求教-如何在油脂中添加抗氧化剂？

liamort · 发表于 2008-4-3 13:15:53

不需要搅拌或者乳化吗？提前加入罐体，在往罐里注油的时候就可以保持混合均匀吗？

fybj · 发表于 2008-4-3 16:10:53

油罐中添加抗氧化剂应该一边均匀、少量加入，一边用泵打循环。全部加完后再继续循环一段时间。

hjp751124 · 发表于 2008-4-3 17:32:48

一定用液体抗氧剂，先用部分油脂混匀加入油罐中然后往里泵油

zhou7550 · 发表于 2014-12-26 13:35:49

牛儿发表于 2008-4-2 10:45
1、油脂中可以加也应该加抗氧化剂，尤其液态油脂。
2、推荐添加液体抗氧化剂，纯度99%，添加量500g/吨。
...

请教你回答这么专业，请问抗氧化剂如何检测？

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