取代抗生素生长促进剂的饲料添加剂

swchang · 发表于 2008-3-31 14:19:58

1929年在英国Fleming发现了一种可抑制实验室内葡萄球菌的物质。经过几十年发展，抗生素在治疗人类疾病方面做出很大的贡献。除此之外，抗生素不仅用于动物养殖业的疾病治疗，聪明的人们还发现，将抗生素添加到饲料中可有效防止病菌感染，并促进动物的生长，因此被称为抗生素生长促进剂。Birzer和Gropp（1991）研究了抗生素生长促进剂对猪、家禽和反刍动物生长性能的影响，结果显示在日增重和饲料效率方面的影响是正面的。生产效率的提高意味着利润的增加。然而正当人们为赢得眼前利益而雀跃时，却忽略了其潜在的危险。抗生素的滥用使得细菌抗药性产生加剧，曾经有着辉煌战绩的抗生素的地位受到了严峻的挑战。幸运的是抗生素的滥用问题受到了大多数人的重视。人们开始寻找抗生素生长促进剂的替代物，既能达到与抗生素生长促进剂相似的效果，又是符合绿色、无公害、环保型的可持续性产品。目前涌现了许多具有发展潜力的替代性的产品，种类有：有机酸、益生素/酵母菌、益生元、酶、植物提取物、其他（非淀粉蛋白、核甘酸、沸石粉、陶土粉、谷氨酸、抗氧化剂、免疫球蛋白、蛋白肽、特定纤维质等）。