昆虫资源在预混料中的应用与体会

张光

我是河南一家饲料公司的技术人员，向各位同行介绍一下我们在生产实际中，主要是在产蛋鸡预混料当中应用昆虫资源的一些情况，希望对大家在这方面的应用有所启示和帮助。

我们饲料公司主要是以生产畜禽预混料为主，其中高档产蛋鸡预混料一直是公司的主打拳头产品，多年来在高档产蛋鸡预混料当中我们一直在使用大量的进口鱼粉，进口鱼粉的使用产蛋鸡不但产蛋率高，产蛋期维持时间长而且鸡蛋的商品性状也特别好。但随着2006年初进口鱼粉以及国产鱼粉价格的急剧上涨，作为我们预混料企业已经无法承受鱼粉涨价带来的产品利润的丢失，为了尽快摆脱多年来做高档预混料对进口鱼粉的依赖，我们公司近两年在应用昆虫蛋白替代鱼粉方面做了比较多的工作。

一．昆虫蛋白的使用情况介绍：黄粉虫（脱脂）粗蛋白含量一般在67-70%，氨基酸含量总和为58-62%，几种必需氨基酸比鱼粉的要低，赖氨酸在3.2-3.5%,蛋氨酸在1.0-1.2%,苏氨酸在2.2-2.5%,从几种重要的必需氨基酸来看相当于粗蛋白在55%的国产鱼粉,氨基酸平衡性较鱼粉要差.优点是其新鲜度要比鱼粉好,适口性也好.通过我们在高档产蛋鸡预混料中的使用,全部替代鱼粉,稍做平衡氨基酸和钙磷,与使用进口鱼粉的预混料做对照试验在产蛋率,产蛋高峰维持时间以及鸡蛋的商品性状上差异都不显著,代替鱼粉没有问题.只是目前养殖量比较少,还没有形成一个产业和规模,因此价格也比较高.本人认为黄粉虫（脱脂）的价格如果是进口鱼粉价格的70-80%时配方中可大量使用,可完全替代进口鱼粉.

蝇蛆粉的粗蛋白一般在70%以上，氨基酸总和为64-67%,几种必需氨基酸比进口鱼粉要高的多,其中赖氨酸在6.0%以上,蛋氨酸在2%以上,苏氨酸在3.2%以上,氨基酸平衡性好,单纯从氨基酸来看营养价值要比进口鱼粉高的多,适口性也可以。通过我们在高档蛋鸡预混料中的使用，全部替代鱼粉，平衡钙磷，与使用进口鱼粉的预混料做对照试验产蛋率，产蛋高峰的维持时间以及鸡蛋的商品形状上都差异不显著，唯独在蛋个上加蝇蛆粉的组别稍大一些，这可能是蝇蛆粉比鱼粉蛋白高的原因。和黄虫粉一样，目前蝇蛆的养殖量少，还没有形成一个产业，价格也就很高。本人认为蝇蛆粉的价格如果稍低于或与进口鱼粉持平，饲料中可大量使用，可完全替代进口鱼粉。

我们公司只是在这方面做了一些试探性，粗浅的工作。在海洋鱼资源日益缺乏的饲料行业，昆虫蛋白确实是一个替代鱼粉比较理想的动物蛋白源，但我个人认为昆虫蛋白要想作为一个常规的动物蛋白源使用还得经过很长的路要走，包括昆虫蛋白的保鲜，加工工艺，抗营养因子的研究，消化吸收率的研究，消化代谢能的研究。以及怎样去把它发展成一个产业，让广大的农村老百姓都像养猪一样去养虫子，这些都是需要我们同行们去好好思索和实际研究的课题。

二．昆虫其他副产品在饲料中的使用情况介绍：昆虫是天然的造粒机器，昆虫的粪便可是一宝。我们大家都知道的蚕粪，天然的小颗粒，凉性的。农村老百姓都用来装枕头，夏天凉凉的很舒服。大发饲料率先使用了黄虫粪做预混料的载体，效果很好。黄粉虫的粪便外观疏松多孔，天然微丸状，不用粉碎，吸附性很好，是天然的有机载体。可以用来作为多维素，氯化胆碱，液体蛋氨酸，酶制剂等良好的吸附剂。

   以上是我们在昆虫资源应用方面的一点经验，以后在这方面还有很多的工作需要同行们一起去做，敬请批评指正。

gaopf767

应该是个方向，效果感觉还行，但资源少啊

波宁海静

是啊,这绝对是一个方向.也有一部分在搞起来了.尚未形成规模.

sdseven

关注中,本人也想养蝇蛆,不知道广东这边哪里有相关正规的培训?

huxuan668

猪料方面有使用过的经验吗？

dd00

这个前景很广阔