单一植物成分及混合物替代鱼粉和鱼油饲养尼罗罗非鱼的效果

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摘 要：本文研究单一或混合植物蛋白替代鱼粉对罗非鱼的影响。试验设计为两类植物蛋白（单一植物蛋白：豆粕、玉米粉，混合植物蛋白：豆粕、玉米粉、去皮亚麻籽粕、豌豆浓缩蛋白和油菜籽浓缩蛋白）和四个鱼粉替代水平（1000、666、333、0 g/kg）。饲料含等量的可消化蛋白（380 g/kg）与可消化能量（17.63 MJ/kg）。结果表明：鱼粉含量为零的罗非鱼的平均日增重、特定生长率和饲料系数显着低于其它组。饲喂混合植物蛋白的罗非鱼平均日增重、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率显著高于饲喂单一植物蛋白的。小肠绒毛长度随鱼粉含量的下降而减短，随植物蛋白混合程度的增加而增长，其变化不显著。混合植物蛋白作为鱼粉替代物养殖罗非鱼具有可行性。
    关键词：菜籽，鱼粉，亚麻籽，豌豆，罗非鱼
1 引言
    尼罗罗非鱼因其快速生长、对高密度养殖与恶劣水质的耐受能力强、繁殖能力强、疾病少等优点而成为最佳的养殖品种之一（Stickney, 1986; Chamberlain, 1993）。此外，罗非鱼饲料的营养素的种类与水平需求较低，因此植物营养源就能满足其大部分的营养需求（Fitzsimmons, 1997）。尽管如此，鱼粉因其必需氨基酸、必需脂肪酸、各种维生素和矿物质组成平衡一直是罗非鱼饲料中重要的蛋白源（Tacon, 1993; Abdelghany, 2003）。1999年水产行业的鱼粉使用量为200万吨，预计2015年将超过400万吨（New & Wijkstrom, 2002）。鉴于鱼粉的每年总产量大约为600万吨，并认为这是生产水平可望保持稳定或略有下降，需要长期关注这一资源的可持续性利用。
    关于在罗非鱼饲料中用植物蛋白源对鱼粉的替代效果已有相关的研究，如豆粕（Shiau et al. 1989, 1990; Wee & Shu 1989; Webster et al. 1992; El-Dahhar & El-Shazly 1993）、玉米粉（Wu et al. 1995）、羽扇豆（Fontainhas-Fernandes et al. 1999）、油菜籽（Davies et al., 1990）、棉籽粕（Rinchard et al. 2002）以及酒精糟（Coyle et al. 2004）。然而，用单一的植物蛋白源替代全部鱼粉通常会导致鱼生长的下降（Mbahinzirek et al., 2001; Sklan et al., 2004），认为这种下降是由于植物蛋白（特别是豆粕）中抗营养因子造成的（Bureau et al., 1998）。
    两种对策可以解决植物蛋白替代鱼粉的局限性：（1）对饲料进行加工处理，减少其中抗营养因子的含量；（2）以多种植物蛋白混合物，而不是单一植物蛋白来替代鱼粉，减少单一成分的抗营养因子含量。鱼类的研究证明：未加工的大豆粕、豌豆粕、油菜籽粕经发酵后的浓缩物的蛋白质与能量的消化率在鲑鱼中得到了提高（Rumsey et al., 1994; Mwachireya et al., 1999; Thiessen et al., 2003）。增加组成成分复杂度也是水产饲料中替代鱼粉可行的方法。El-Sayed et al.（2003）报道用250 g/kg豆粕、250 g/kg棉粕、250 g/kg葵仁粕、250 g/kg亚麻籽粕组成的混合物取代饲料中的全部鱼粉，对尼罗罗非鱼的生长没有显著影响。

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看来是有水平哦,:xuehu:

罗尼罗索

资料好象不全吧。但是个不错的文章。