膨化豆粕和一般豆粕有什么区别？

hran · 发表于 2008-1-10 13:12:38

膨化豆粕多了一道膨化的工序，在气味上比较香，没有生豆粕的味道，除此之外，还有什么区别？感官和化学指标上？

fjcwr · 发表于 2008-1-11 23:15:56

膨化过程的高温高压会使豆粕中的部分蛋白质变性，赖氨酸的利用率下降

dy3166 · 发表于 2008-1-12 06:41:59

首先适口性地提高；其次经过熟化后使蛋白质便于消化利用，尤其是利于消化机能不健全的乳猪利用；但因为经过高温处理使赖氨酸遭到一定程度的破坏，所以在应用时必须注意营养的全面搭配。

hran · 发表于 2008-1-13 13:57:41

在质量上，怎样签别两者呢?

lijisheng09 · 发表于 2009-3-1 23:04:26

应该是100KG的膨化大豆营养价值高于83KG的豆粕和17KG的豆油的营养价值。但是前者的价格往往要高宇后者很多

qqlhu · 发表于 2009-3-7 09:11:10

适口性提高，经过熟化后使蛋白质便于消化吸收利用，尤其是利于消化机能不健全的乳猪利用；但经过高温处理后氨基酸遭到一定程度的破坏，所以在应用时必须注意营养的全面搭配。

yankunlun · 发表于 2009-3-24 10:27:51

在质量上，怎样签别两者呢?
hran 发表于 2008-1-13 13:57

这中比较很匪夷所思，要说某方面的营养价值还可以。请指教。

dayongsiliao · 发表于 2009-4-8 09:09:14

膨化以后豆粕的油抽离的比较彻底