2007年猪肉质量安全专项整治行动的经验表明,连锁经营、配送发展到哪里,不合格肉品就消灭到哪里。因此从长远看,解决肉品安全的根本途径是在规模化饲养的基础上,实行机械屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送。商务部正联合财政部、国家发改委等部门,拟共同开展调研,争取适当减免屠宰环节税费,防止养猪户为节约成本而选择私宰。
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