鱼油的判定标准？

xanthium · 发表于 2008-1-5 13:02:32

请问  鱼油的判定标准是什么？
      怎样判断鱼油是否掺假？
      鱼油的加工工艺是什么？

马前卒 · 发表于 2008-1-5 18:35:08

关注气味，检测酸价，水分，和碘价

jeffwangw · 发表于 2008-1-5 23:31:30

可以参考饲料用鱼油标准SCT3504-2006

yxy0725 · 发表于 2008-1-7 13:03:33

1、物理特性
浅黄色的透明液体，有少许鱼腥味，无腐败或异臭味，气温较低时有少量
白色沉淀物。

2、化学特性
脂肪酸总量          ≥90%
水分                ≤0.5%
杂质                ≤0.5%
碘值                56
酸价                ≤4

3、拒收原因
3.1  有明显鱼臭味
3.2  不符合以上2之规定