我公司现在采用国产定氮催化剂片、进口催化剂片和国标催化剂来测定小麦粉中粗蛋白含量，目的是比较三种催化剂的测试稳定性。
国产催化剂片为北京某公司生产，进口的为瑞典某公司生产，国标按照硫酸钾：硫酸铜=10：1。测定小麦全粉的粗蛋白含量。
结果如下：
实验号
| 国产
| 瑞典
| 国标规定
| 实验1
| 14.06
| 14.00
| 14.14
| 实验2
| 14.06
| 14.01
| 14.04
| 实验3
| 14.05
| 14.06
| 14.05
| 实验4
| 13.99
| 14.05
| 14.04
| 实验5
| 14.00
| 13.97
| 14.02
| 实验6
| 14.06
| 14.00
| 14.00
| 实验7
| 14.06
| 14.07
| 14.13
| 实验8
| 14.04
| 14.06
| 14.33
| 实验9
| 14.07
| 14.06
| 14.06
| 实验10
| 14.04
| 14.08
| 14.01
| 平均
| 14.04
| 14.04
| 14.08
| 最大偏差
| 0.08
| 0.11
| 0.33
|
国产催化剂片、进口催化剂片的测试结果差异极小，略好于国标规定的催化剂。相对偏差远小于国标规定3%。 |
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发表于 2007-11-8 08:14:13
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