赖氨酸的粗蛋白问题

chenxi · 发表于 2007-8-21 13:58:30

去年参加张丽英老师的一培训,其中有一个人问到关于国产赖氨酸粗蛋白的问题.
国产的赖氨酸粗蛋白含量,好象都达不到90%
我们单位检测的粗蛋白含量基本上都在83%,请问各位,你们有检测赖氨酸的粗蛋白吗?

glory143 · 发表于 2009-5-25 17:27:34

与其说检测粗蛋白,还不如说检测含氮量

guiyilcw · 发表于 2009-5-25 20:27:41

这个与加工工艺有关，国产的含蛋白低些，但价格也便宜