讨论如何提高优质鸡的肉质风味

快乐是一种态度 · 发表于 2007-5-8 15:45:22

目前人们越来越注重鸡肉风味，除了好的鸡种——优质鸡，饲养时间长130天左右，高品质的大宗原料，不加抗生素，添加中草药，还有什么招数可以提高鸡肉的风味，大家讨论一下！

zxm · 发表于 2007-5-8 16:42:39

以前听说后期加花生夫可增加香味#2

狗王面包 · 发表于 2007-5-8 16:43:54

提高鸡肉的风味很简单吃好喝好睡好#6

牧童 · 发表于 2007-5-8 16:54:16

日本人喂鸡啤酒啊
据说味道就好了

快乐是一种态度 · 发表于 2007-5-9 14:17:43

后期花生粕的量最大可以加到多少？

快乐是一种态度 · 发表于 2007-5-10 13:52:45

如果后期添加风味物质需要多少时间沉积？怎么都没人答复，前辈们！

fujianfuhq · 发表于 2009-11-9 21:34:36

请问你添加的是什么中草药？

zqf823 · 发表于 2009-11-12 09:47:21

还是添加中草药比较好。

sizhuzi · 发表于 2009-11-12 13:10:56

后期用红薯填喂，可提高风味