是用玉米还是用油脂？

麒麟 · 发表于 2007-4-24 10:21:48

要达到相同的能量水平，是用玉米好，还是用油脂来替代一部分玉米好呢？

嘉泰 · 发表于 2007-4-24 13:07:22

和动物饲养阶段有关系,另外,看是否配方空间允许,如果空间允许,还要看价格,最好用配方软件进行优化选择一下

嘉泰 · 发表于 2007-4-24 13:08:12

一般情况下,空间允许,用玉米比用油脂合适,但空间不允许,只能选用油脂合适

samful1965 · 发表于 2007-4-25 10:41:09

假设把玉米能量设定是3300kcal/kg.油是8500kcal/kg.单价分别是1.6/kg即7.5/kg
你可以算算。每一卡能量的成本算出来，玉米及油各是多少钱
但是这个前提是把玉米完全当能量性原料来看待。事实上玉米当然不完全提供能量。还有蛋白氨基酸及其他营养成分
你如果设计高能量，油脂选用得量就会增加。如果一般或低能，可能就不选油脂类的原料了

麒麟 · 发表于 2007-4-25 17:07:52

多谢楼上的朋友，感觉还是玉米合算些啊

老杨 · 发表于 2007-4-25 18:24:28

各种原料都有本身的特性,要综合考虑各自特性,不仅考虑其能量、蛋白、氨基酸等各种成分，还要考虑消化吸收转化率，也要兼顾这种原料对其他原料消化吸收的影响，比如油脂比较容易转化，同时还对脂溶性维生素吸收有作用，就这一点与玉米相比优势显而易见。而玉米，当然象4楼而言，不仅能提供能量，还有氨基酸等。

rr-xie · 发表于 2007-4-25 19:56:04

主要是看配方空间和配方成本了！

fshy · 发表于 2010-1-20 16:18:49

用油脂还是玉米得看价格和使用阶段以及加工工艺！

liamou · 发表于 2010-1-20 16:29:13

油脂的作用不单止能量而已！！这个你要知道！是高度浓缩的能量！

是比较纯粹的能量！

是可以直接吸收的能量！

是可以平衡配方主要营养比例的能量！

是用玉米还是用油脂？

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