别盲目复养，先评估一下风险

29625248

6月份以来，猪价开始进入疯涨模式，养殖盈利大幅提升，但也反映出生猪市场供给严重失衡。8月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，提出了“国五条”来助力产能恢复，同时各级政府也多措并举，大力扶持生产养殖。在政策和利益的驱使下，北方地区部份规模猪场和家庭农场补栏积极性比较强，想抓住当前的黄金机会来打一个“翻身仗”，是当前比较普遍的一种现状。

江苏省出台的鼓励复产政策

虽然“抗非”一年有余，但客观上来讲，很多家庭农场的非洲猪瘟防控认知水平以及生物安全等级还有待提升。而盲目复养极有可能诱发“二次疫情”，势必会对家庭农场造成更大的经济损失和信心打击。因此，复养有风险，务必要谨慎。

针对家庭农场而言，到底能不能进行复养？

答案是肯定的，但是为了保险起见，建议猪场在复养前要进行严格的复养条件评估。在此，笔者结合服务经验，浅谈下家庭农场之复养条件评估，以供参考。

一、外部条件

1.政策规定       
家庭农场所在地域（县、市）是否满足农业农村部规定的关于非洲猪瘟疫情封锁解除和恢复生产的要求，必须以官网公告为准（如下图）。如家庭农场周边（10公里）42天（2个潜伏期）内没有非洲猪瘟疫情发生，即满足疫情解除条件。

农业农村部发布的非洲猪瘟疫区解除封锁公告

2.周边环境      

查看猪场周边（10公里）是否存在高风险场所，如屠宰场、病死动物处理场、粪污消纳点、农贸交易市场、养猪场、垃圾处理场、车辆洗消点及动物诊疗场所等。如某家庭农场想复养，但1公里外存在其它不稳定猪场（如下图），则不建议马上开始复养。

猪场周边存在其它不稳定猪场

3.全面准备       

某专家表示“猪场想要成功复养，各方面的准备和投入不亚于重新修建一个猪场”，可见复养是一个系统性的工程，需要有正确的观念（猪场老板）、充足的资金、过硬的技术、严格的管理、专业的人才和科学的制度。总之，准备越充分，复养成功率越大。

二、内部条件

1.疫情复盘
对家庭农场而言，感染非洲猪瘟不可怕，可怕的是不知道怎么感染的。因此，复养前，必须通过严格的复盘来查找出可能存在的感染途径并加以规避，从而防止外界病毒持续性的侵入猪场。如卖猪台洗消不彻底、大门敞开后外界车辆随意进出等都是当前家庭农场比较常见的非洲猪瘟感染途径（如下图）。

某猪场卖猪台洗消不严导致肥猪发病        某猪场大门常开导致疫情不断

家庭农场可以采取以下方式进行严格复盘：

①调查周边疫情，尤其是本场周边3公里范围内是否存在其它感染非洲猪瘟猪场；

②查看生物安全记录，如发生非洲猪瘟前1个月，猪场的人员流、动物流、车辆流、物品流和水料流是否执行到位；

③猪场各个环节的消毒工作是否执行到位，包括消毒方式和消毒剂；

④利用《P氏生物安全查漏手册》，逐一排查猪场生物安全漏洞。

2.漏洞改进
凡感染非洲猪瘟的家庭农场，必然存在生物安全方面的漏洞。为避免猪场重蹈覆辙，将存在的漏洞逐一改进是必不可少的，而且包括硬件和软件两个方面，缺一不可。如加强饲料房的密封管理、提升猪场员工的生物安全知识水平（如下图）。

某猪场在发生非洲猪瘟后加强对饲料房的管理

猪场员工参加生物安全知识培训

家庭农场可以采取以下方式进行漏洞改进：

①猪场外围：禁止外界车辆进入猪场，在场外设立车辆洗消点（1公里）和卖猪中专点（1-3公里），或相同功能的车辆洗消点和卖猪中转点；

②猪场门口：修建实体围墙（2.5米高），设立消毒设施，如洗澡间、物品消毒间；

③猪场内部：明确脏区和净区，规划人员、车辆和猪只转运路线，防止交叉污染。同时，将猪舍周边杂物清除、整理后使用水泥硬化，提升消毒效果；

④猪舍内部：改大栋为小栋，栏舍之间实体墙隔开。改通槽式饮水为独立式饮水；

⑤生产模式：引进批次化生产模式，提升猪群整齐度，方便猪群一次性周转，同时还能将生产工作集中进行，降低人员、物品与猪只的接触频次；

⑥生物安全：完善猪场生物安全制度并严格执行，如关键的人员进出制度、卖猪制度、栏舍洗消制度等。

3.环境净化
根据《猪病学》（第10版）所论述，非洲猪瘟病毒在环境中比较稳定，在猪的粪便中保持感染性能达到数周，在腐烂的血液中存活15周（EFSA，2009）。因此，猪场感染非洲猪瘟后，要对各个环节进行严格洗消，包括猪舍内、生产区和生活区。如某家庭农场洗消后，排粪沟还残留猪粪，吊顶薄膜藏有老鼠（如下图）。

某猪场育肥舍的排粪沟残留猪粪     某猪场吊顶薄膜中藏有老鼠

家庭农场可以采取以下方式进行严格洗消：
【1】猪舍内洗消

①清扫：将猪舍内杂物清除后，将猪舍内的污物、蜘蛛网、粪便等清扫干净；

②冲洗：冲洗前用20%生石灰+5%烧碱泼洒栏舍内栏面和墙壁，30分钟后，用高压水枪（2-5MPa）冲洗干净，注意冲栏水要添加酸化剂（1：5000净水3.9）；

③泡洗：用低压水枪（1-2MPa）对栏面、墙壁喷洒泡沫清洁剂，30分钟后，用高压水枪（2-5MPa）冲洗干净；

④栏舍消毒：先用戊二醛类消毒剂（1：100环清）喷洒消毒，干燥后用高锰酸钾40g/m3+甲醛80ml/m3熏蒸消毒，24小时后，使用火焰喷射消毒；

⑤水线消毒：先清除猪场水箱内污物并排尽管道中水，将水线系统灌满酸化剂（1：5000净水3.9），浸泡12小时后放掉，用清水冲洗2-3次；

⑥干燥：将猪舍隔离封锁，并空栏干燥11天以上；

⑦检测：对猪场内环境进行多点式混合采样（如栏舍死角、粪沟、漏粪板底部等），使用ATP荧光法检测病原含量，连续检测3次以上。

【2】生产区消毒

先将生产区路面、卖猪台、赶猪通道的污物、猪粪等清理干净后，再用20%生石灰+5%烧碱泼洒消毒，每天一次，连续7-10天；注意下雨天过后要加强消毒。

【3】生活区消毒

先对生活区宿舍、食堂、办公区进行清扫，将没有价值的杂物焚烧处理，对房间内家具、地面、墙壁喷洒戊二醛类消毒剂（1：100环清），每天一次，连续7-10天；将工作服、水鞋、工具用戊二醛类消毒剂（1：100环清）浸泡消毒。

4.引进哨兵猪
哨兵猪能否试养成功是检验复养成功的关键，一旦对哨兵猪进行非洲猪瘟病原检测不合格，则说明猪场环境净化不到位，复养成功的概率会大大降低。因此，家庭农场要严格执行哨兵猪试样，切勿抱有侥幸心理。如某家庭农场在复养前，引进一批3月龄左右小肥猪当作哨兵猪进行试样（如下图）。

某猪场引进3-5月龄小肥猪作为哨兵猪

家庭农场可以采取以下方式进行哨兵猪试养：

①引进时间：完成场外及场内洗消并自然干燥2周后，才能引进哨兵猪；

②健康状况：引进的哨兵猪健康状态良好，尤其是非洲猪瘟病原检测必须呈阴性；

③天龄大小：选择3-5月龄育肥猪作为哨兵猪，试养成功后将其中育肥母猪留种进行配种，可以加快猪场产能恢复；

④引进比例：引进哨兵猪头数占复养后存栏的20%，要求保证猪场每个栏都要有哨兵猪，且猪只能够自由活动；

⑤持续监测：持续观察哨兵猪的临床症状，每半个月进行一次非洲猪瘟抗原检测；原则上45天内，猪只没有可疑的临床症状且抗原检测始终呈阴性，即为试养成功。

5.生物安全体系+执行
我国首个复养成功案例——连云港连成牧业，公司董事长魏宝磊表示：“复养成功离不开生物安全的核心打造，总结全起来是12个字——体系建立、刻意训练、重复监督”，进一步强调生物安全体系和执行力的重要性。如家庭农场可以学习和执行由湖南加农正和PSY应用研究院提出的P氏生物安全体系和落地措施（如下图）。

P氏生物安全体系构架图

家庭农场可以采取以下方式来提高员工执行力：

①加强学习：猪场老板和员工都要学习并掌握P氏生物安全体系和落地措施，结合猪场实际情况，排查存在的漏洞并持续性改进；

②优化流程：猪场不需要挂在墙上的规章制度，需要的是简洁、可落地的生物安全制度流程；

③硬件匹配：猪场老板不要为难员工，生物安全设备设施必须到位，如消毒药品、消毒机、高压清洗机等；

④激励措施：猪场采取绩效考核，让员工的工作状态由被动变为主动。

小结：

对多数家庭农场而言，受资金、技术等方面的限制，复养机会只有一次。因此，复养前要进行复养条件评估。一方面，评估好猪场外部复养条件；另一方面，严格执行疫情复盘、漏洞改进、环境净化、哨兵猪试养、生物安全体系和执行力等关键环节。总之，坚持“认真检查、不断完善、不急不躁、时机成熟”的原则，复养成功率就会大大提升！

▼

陈方钦

psy应用研究院全国技术服务经理

毕业于华中农业大学。毕业后先后在温氏，河北正信牧业等公司的规模猪场担任配怀主管，生产主管以及区域兽医，积累了近十年的规模猪场现场实操和管理经验。擅长猪场配怀和产房环节的管理、猪场生产数据的分析以及生物安全制度的建设和完善。加入加农正和PSY应用研究院后，先后服务500头以上规模猪场20余家，撰写猪场生产技术类文章20余篇，并多次获得青云计划奖。

原创： 陈方钦    来源：PSY应用研究院