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记者近日据达州市商务局呈报市政府的关于整顿和规范主城区活禽交易屠宰秩序有关情况的报告获悉，达城主城区整顿规范活禽交易屠宰秩序不够彻底，特别是达县三里坪、南贸市场活禽交易屠宰仍在进行，达县“禁宰”工作进度缓慢；市政府规划定点的活禽交易屠宰场经营户入驻率低，项目建设业主经营困难，投资回报存在较大风险。 老城区：少数市场有所反弹 11月16、17日,记者在朝阳农贸市场和北山超市等城区大型市场观察，发现都已取消了在市场内进行活禽交易屠宰的行为，场内看不到活禽的身影，摆在案板上贩卖的都是白条鸡鸭，且每只白条鸡鸭上都挂有绿色的合格标识。据北山超市工作人员介绍，自政府要求活禽交易屠宰要到复兴镇复兴村六组后，从11月1日起，北山超市就按照相关规定认真执行实施，目前处于消费旺季，超市白条鸡鸭的销量有增无减，但由于要到复兴镇交易屠宰导致运输成本的增加，每斤鸡鸭的价格相对以前上涨了五角左右，对于增加的五角钱成本，该超市则采取自贴部分，消费者埋单部分的办法。“价格每斤增加几角钱，只要保证不是病死家禽，我还是可以接受的，政府把活禽屠宰点设到城郊，也就是想把城区居民的居住环境打造好，我们应该支持。”在超市购物的张女士对于白条鸡鸭价格的小幅小涨非常理解。 据介绍，朝阳农贸市场的活禽交易屠宰在几年前就没有在市场内进行了，以前是在城郊的一屠宰场宰杀，此次政府出台文件后，就严格按照规定在复兴点交易屠宰，市场内的6家商贩统一到该地点采购，而且商务部门每天都有工作人员对此进行检查，只要发现没有挂上合格标识的白条鸡鸭在贩卖，将从严查处。“活禽不在市场内交易屠宰，卫生环境大大改观，以前市场内的鸡毛鸭毛遍地飞、家禽粪便四处排的现象消失了，周围居民远离了脏乱臭，不再投诉。在市场内进行活禽交易屠宰还特别浪费水，一天冲洗场院很多次，作为商业用水的成本也非常高。”谈到定点活禽交易屠宰，该农贸市场一管理人员非常拥护政府的此次决策。 除了朝阳农贸市场和北山超市外，老城区其他农贸市场和超市活禽交易屠宰情况如何？时隔一周，11月23日记者又来到西圣农贸市场，发现市场里也可点杀活鸡。据一商贩介绍，前几天市场确实规定不能现杀现卖活禽，但这几天他们又可以交易屠宰活禽了，“市民有几个愿意吃死的鸡鸭哟？”商贩如是说。 南城：活禽交易屠宰仍在进行 位于达县南城十字路口的南贸市场目前照样进行活禽交易屠宰，在该市场活禽屠宰区，活禽现杀现卖的商贩有十来家，都从事着活禽的交易屠宰。据该市场一负责人说，前段时间他们确实收到了政府的通知，要求到复兴镇复兴村6组交易屠宰活禽，可具体工作怎么安排实施，到目前也没分派落实，所以活禽交易屠宰还是依照以前的经营模式在运作，市场里仍可以现杀现卖。况且在南城从事活禽交易屠宰的商贩不止他们集市，在新溪街一带，大大小小就分布有十几家，这十几家活禽交易屠宰商家也不受他们市场管理，且和他们市场的商贩暗地里“较劲”。“鱼要吃得跳，鸡要吃得叫”，受生活习惯影响，达城老城区还是有一部分市民喜欢现杀现买，所以当在老城区买不到活鸡后，还专门要跑到这里来点杀，南贸市场活禽交易屠宰生意跟以前比销量略有上升。 该市场一商贩告诉记者，他们其实也听说了定点交易屠宰的事情，成本肯定比现杀现卖要高点，但如果整个南城都执行，那么各个商贩的利润空间都是一样，就不会存在恶性竞争，他们也愿意配合政府搞好这项工作。 复兴活禽交易屠宰点：每天亏损运行 “病死禽类不屠宰，病害肉类不买卖。”17日下午两点多钟，记者走进位于通川区复兴镇复兴村六组的达城活禽定点交易屠宰场时，就看见这幅横挂在厂区内的标语。该项目占地面积52余亩，生产规模年宰杀各类家禽1000万只，活禽交易700万只，自2009年底项目实施以来，已投资2650余万元，建成了标准机械屠宰车间1615平方米，安装调试了2条机械化生产线，屠宰能力达2500只/小时；建成肉品市场1500平方米，活禽交易市场4000平方米，污水处理站日污水处理能力1500吨，同时锅炉、配电房、综合办公楼、职工住宿等配套设施设备都已完善。经通川区人民政府及市环保局组织验收，屠宰及交易市场已于2010年11月1日投入试运行。 由于活禽交易屠宰是晚间作业，该厂区下午的工作车间显得非常空旷。据陈姓工作人员称，虽然11月1日起已在此进行交易屠宰，但目前的交易屠宰量远远不够，每天仅能交易屠宰1000多只鸭、2000多只鸡，而且为了使商贩们得到实惠，这期间的交易屠宰全是免费，厂方还要倒贴工人工资、水电费等支出，每天亏损7000多元。陈姓工作人员给记者算了笔账，厂区内的两台屠宰机械每个小时可屠宰5000只活禽，如果商贩们全部在此屠宰的话，按成本算下来，比自己屠宰还要低点，况且商贩在屠宰过程中大量使用松香，含有毒成分，该厂区机械屠宰使用的是石蜡，比较环保，在屠宰中不会使活禽折翅、折爪，使之更有卖相。在交易屠宰中，通川区动检所驻厂检疫，实行24小时监督，质监部门对质量进行检验，确实做到了宰前检疫，宰后检验，合格出厂的活禽胴体上都挂有合格标识，市民可放心食用。 市商务局：治理不够彻底 针对活禽定点交易屠宰的情况，市商务局于近日进行了汇总。记者从达州市商务局呈报市政府的关于整顿和规范主城区活禽交易屠宰秩序有关情况的报告中获悉，主城区整顿规范活禽交易屠宰秩序不够彻底，特别是达县三里坪、南贸市场活禽交易屠宰仍在进行，达县政府“禁宰”工作进度缓慢；市政府规划定点的通川区活禽交易屠宰场活禽交易屠宰经营户入驻率低，项目建设业主经营困难，投资回报存在较大风险。 据市商务局市场运营科科长何韬介绍，在此项工作中，通川区除了个别商贩外，基本执行了有关规定，达县政府整顿规范城区活禽屠宰交易市场秩序进展较缓慢。辖区内各农贸市场活禽屠宰交易依然存在，活禽屠宰交易业主户数没有明显减少。区、县政府整顿规范城区活禽屠宰交易市场秩序时间不同步，导致“禁宰”反弹。 达州市商务局呈报市政府的关于整顿和规范主城区活禽交易屠宰秩序有关情况的报告透露，市商务局将加大力度整治，坚决督促落实市政府决策部署，要求通川区、达县政府整顿和规范主城区活禽交易屠宰市场秩序时间必须同步；打算设立临时过渡点。由于目前火车站货场至通川区复兴镇路段道路交通不畅、经常堵车，建议同意通川区在城区选址设立活禽屠宰临时过渡点，待凤凰大道西延线竣工营运后，再集中到市政府规划定点的活禽交易屠宰厂加工交易等等。 □记者 甘丽 龚克 来源：达州传媒网 更多家禽资讯、行情、精华资料请登录中国畜牧人网站家禽频道： http://www.xumuren.com/poultry/ 
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