| 日前，南宁举办第七届罗非鱼产业论坛上，北京海桥市场推广有限公司董事长樊旭兵对罗非鱼全球市场定位、美国市场定位和中国罗非鱼市场定位作了全面的分析。他认为罗非鱼在全世界有着最广泛的需求，能适应各种不同的烹饪方式、适应各种宗教和文化。近年来由于野生资源的持续下降，养殖鱼类的重要性持续提升，罗非鱼因养殖成本低廉、适应性广，未来将成为全世界百姓餐桌上的“当家鱼”，特别是“穷人的鱼”，是 “穷人的食谱”鱼蛋白的主要来源。目前各种罗非鱼产品的需求都在提升，提升最快的是冰鲜罗非鱼片。 美国作为罗非鱼最大的消费市场，2002年罗非鱼进入了美国人均消费水产品前10名的排名，目前已上升到了第5位，是位于对虾和三文鱼之后的第三大进口的水产品。2008年以来，由于金融危机的影响，美国罗非鱼消费进一步得到了提高。并且罗非鱼是白肉鱼类很好的竞争品和替代品，冰鲜和大规格的罗非鱼片是真鳕的替代品、冷冻和中小规格罗非鱼是鲶鱼和狭鳕的替代品。 中国作为美国罗非鱼重要出口市场，目前正面临来自菲律宾、印尼、泰国、中国台湾等多少国家地区的激烈竞争，且目前的美国消费市场也基本饱和。罗非鱼尽管在欧洲市场有销量，却始终无法大幅度增长，背后主要原因是越南鲶鱼在美国反倾销后，大量进入了欧盟和东欧市场。所以中国罗非鱼养殖战略要及时调整：以外销为主到内外并重。 外销上：对美国市场的策略是突出产品安全性，强调高品质，注意危机公关;宣传中国养殖原产地，与其他亚洲罗非鱼区别开;加强与美国协会合作，针对鲶鱼和鳕鱼展开竞争营销;避免过度价格战，防止美国反倾销;对欧盟策略是学习越南鲶鱼在欧洲的营销;另外新兴市场如墨西哥、拉美、俄罗斯、东钦、中东则要加强营销。 樊旭兵在罗非鱼内销的营销策略给出的建议是：宣传罗非鱼优点、培养罗非鱼消费群体。 建议学习先进国家水产品营销经验：政府在政策上大力支持、行业协会负责牵头组织、专业推广机构进行动作、相关企业要积极参与。 进行罗非鱼营销首先要成立中国罗非鱼营销协会，协会活动经费有4个来源途径：1、用部分罗非鱼出口退税支付，2、大型罗非鱼饲料公司和罗非鱼加工企业出资支持，3、罗非鱼养殖企业支持，4、政府资助部分营销资金。 |
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