| 国内乳业巨头之一的光明乳业的总裁郭本恒近日表示，乳企的快速发展，一定要和奶源发展同步，奶源建设一定要配套先行。光明乳业已在其自有牧场中推行“牧场千分”标准，实施“奶源标准化”工程。 “希望有一天，中国人不再被‘海外奶源’的卖点吸引，而是被国内优质奶源所吸引。”郭本恒说，目前公众对奶源安全的关注不断上升。奶源建设一定要配套先行，保障乳品安全的最关键之处是要杜绝“面子工程”。光明乳业参与各种模式奶源的监管，让所有的牧场执行统一的标准。从去年年初开始，光明旗下的自有牧场全部施行公司首创的“牧场千分”标准，以此推进新一轮的“奶源升级”计划，待时机成熟，再扩展到光明的合作牧场及承包租赁的养殖小区。 据中投顾问最新发布的一份中国乳制品行业投资分析及前景预测报告显示，与2年前相比，中国现有奶源结构虽有了一些改善，但企业自建规模奶牛场比例依然较低，仅为10%～15%，奶牛养殖小区和奶站约为25%，而散户养殖仍然高达60%以上。 目前光明乳业国内的奶源结构主要由规模牧场、承包租赁的养殖小区组成，管控奶牛多达31.5万多头，其中自建规模牧场26家、控股或合作规模牧场520家，其余是租赁养殖小区和自建奶站集中挤奶。郭本恒表示，无论是自建牧场、合资合作牧场还是奶牛租赁小区，管理经营权、质量决定权一定要“掌握在光明手里”，由公司统一提供冻精、饲料、牧业机械、养殖技术、检测标准和牧场管理等全程服务。 本文来源：食品财富网
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