(畜牧人网讯)记者参加了最近在河北沧州召开的“中国畜牧兽医学会动物微生态学分会暨动物微生态企业发展战略论坛”，从此次会议上了解到，在当前整个社会对食品安全越来越重视，动物养殖业对药物依赖度越来越高，抗生素的副面效应越来越受关注的形势下，微生态制剂作为一类安全、高效、无毒无残留的绿色饲料添加剂，正日益被广泛应用。为此，记者在会议期间采访了在上海三智公司的技术总监苟万里先生，以下为采访内容：  上海三智生物科技有限公司技术总监苟万里先生 1、上海三智生物科技有限公司介绍 问：苟博士您好!首先请您简单介绍一下三智公司。 答：您好!上海三智生物科技有限公司是专门从事水产、畜禽微生态制剂研发、生产、应用技术开发和服务的高科技企业。依托上海先进的管理理念、丰富的人力资源、快捷的信息渠道、共享的科研平台，公司倾力打造自身的核心竞争力——技术创新能力。公司拥有归国专业博士及中科院的博士、硕士等多名，并由上海交大、上海农科院、上海海洋大学、苏州大学等科研院所的著名专家教授作为公司的技术顾问，形成雄厚的科研实力。 微生态制剂的核心是菌种，公司在菌种的筛选、优化、应用等投入了大量人力财力，经过多年努力，目前公司保存了近千株益生菌种，几乎囊括了养殖业各方面所能使用的全部益生菌。这对我们企业来说是一笔宝贵的财富，也是我们最核心的竞争力。 2、网络时代，企业品牌建设的新策略 问：三智公司已经在微生态制剂潜心经营多年，在品牌建设方面也做了很多投入，请问随着网络媒体在农牧业应用越来越广泛，您对这一宣传渠道有何看法? 答： 企业的品牌建设应该是一个多渠道、多维度的系统工程，多年来，我们在企业品牌建设方面一直孜孜以求，通过会展、杂志广告、会议等多种形式宣传企业。近年来公司领导也充分意识到网络对企业品牌建设的突出作用。因此我们已经在畜牧人论坛上开设了专家特区，希望在和大家讨论微生态制剂相关问题的同时，让三智企业的品牌逐渐为人所知，为人认可。我们未来会在这一领域进一步投入，加大品牌建设力度。我们相信，只要我们坚持下去，“三智”一定会成为一个较好美誉度的知名品牌。 3、微生态制剂现状 问：现在市场上生产微生态制剂非常多，效果也反映不一，您对此有何评价? 答： 目前，微生态制剂最主要的问题是国家没有质量标准，消费者无法鉴别质量真伪，这是造成目前微生态制剂诸多乱相的根本原因。客观地说，虽然近几年的微生态制剂市场还比较乱，但已经比十多年前好多了。根据我的了解，目前生产微生态制剂的企业可以分为三类：一是自己有菌种评价能力、自己能发酵微生物的企业，二是购买单一菌种自己复配稀释分装的企业，三是将微生态制剂作为一种功能性原料加入到其原有产品中的企业。这三类企业都在微生态制剂的应用推广中从不同角度发挥了作用。至于一些假冒伪劣产品，相信等到微生态制剂的国家标准出来，它们会很快消失，整个行业的乱相也会彻底改观。 当然非常欣慰的是农业部出台的微生物饲料添加剂技术通则，各个方面较为详细的说明了微生态制剂的质量标准，在很大程度上促进微生态产品质量的改观。相信随着时间的推移，相关标准的健全，微生态制剂会逐渐走向正轨。 问：刚才您谈到微生态制剂这十多年来好的变化，能否再详细一些? 答：我国饲用微生态制剂的研究始于80年代，90年代相继有产品出现。随着科学技术的不断发展，饲用微生态制剂在菌种，国家允许的使用的菌种也越来越多， 1999年农业部(第105号公告)公布了允许使用的的饲料级微生物添加剂菌种12个：干酪乳杆菌;植物乳杆菌;粪链球菌;屎链球菌;乳酸片球菌;枯草芽孢杆菌;纳豆芽孢杆菌;嗜酸乳杆菌;乳链球菌;啤酒酵母菌;产朊假丝酵母;沼泽红假单胞菌。生产工艺由最初的粗放型的固体发酵到目前精制型的液体发酵，剂型上由最初固体到现在的液体、包被、低温冷冻处理等等，由于一系列产品后处理工艺的改进，使微生态产品在稳定性方面得到很大的，在饲料制粒耐高温方面的耐受能力也得到大力改善。鉴于上述各方面的进步与提高，使微生态制剂这个产业越来越成熟。 问：既然微生态制剂的标准已经农业部的推荐标准，你认为它微生态制剂的产品质量改善有多大作用。 答：农业部既然给出推荐性标准，说明微生态产品在这个行业已经立足，得到就有的重视，虽然标准推出时间较短，还有大部分企业未认真执行，我相信随着农业部推行力度的加强，企业领导人法律法律意识的健全，社会食品安全责任的人人化，相信在未来的一段时间内，会有越来越多的企业执行此推荐性标准，促进微生态产品质量的稳定性。 三智公司在第一时间就执行农业部的推荐标准NY/T1444-2007，保证产品质量，维护并推进在它各个养殖人的形象：绿色、生命、安全。 “生物科技，还原生态世界”，是三智人不懈的追求，做为三智人，我希望微生物能够发挥它在养殖业的最大作用，降低用药量，减少药残，还我们一份绿色食品。 更多微生态制剂应用请登陆中国畜牧人网站岳寿松专区：http://www.xumuren.com/forum-333-1.html |
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