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一、北京大洋路市场蛋价这几天是在回调，幅度还不小。官方正式价格今天确实是162，大概进场十台车出头吧。 价格走低既有人为打压的因素，也有东北残次蛋扰乱的因素，同时天气凉快了十天后，这几天又开始转热，消费者食欲自然受影响，此外鸡蛋价格前段大幅走高后也有个消费者适应过程。 注：东北残次蛋是指辽宁朝阳以外的其它鸡蛋产区（营口、海城、锦州居多），蛋点将鸡蛋分码装完纸箱后，再将拣出的残次蛋装筐发往北京市场，价格比正常鸡蛋价每筐低五元以上。这种蛋一般发往北京大洋路市场，若到北京还卖不掉，再往下杀价，直到卖出为止。还有的大户（东北某厂，不点名）要再拉回东北，卖南方食品厂去 这种次蛋破损率高，夏天极易变质，消费者避之不及。这种次蛋也很大程度影响了好蛋的销售，无论是价格还是销售量都受影响。 北京八大农产品批发市场中，有好几家市场，根本不接东北蛋（以前都吃过亏）。一听东北蛋（他不管哪个东北地区的），一句话：不要。 北京的蛋源地主要是内蒙赤峰、辽宁朝阳、河北张家口三市，其它地区有少量。这些供北京的基本上不分码，大中小都一起装筐，是混码蛋。并且上述地市不是纸箱地区，不需拣蛋装箱，也就不存在那种大量残次蛋的问题。 二、论坛报价肯定也有一些潜规则的，这涉及为谁说话的问题，论坛价格报高点也正常，大家都理解。 三、全国东部、东北、中部养殖区的外销地大都是南方各省区，今年中国南方地区灾情不断，运输不畅，水灾让南方鸡农受损严重，严重降低了南方养殖地区本地和对外的鸡蛋量，反而原先的鸡蛋产区也变销区了。这一增一减，涉及好几个省份，这得有多大的供货缺口？所以才带动全国各地的鸡蛋价格上扬，特别是南方各省区的 多说一点：我认为：北方蛋鸡的存栏量减少并不是本次大幅上涨原因（看有份资料，好像只减一成多），真正原因在于南方水灾，南方蛋鸡损失严重。从上涨时间上看也很吻合 四、关于北京市场的蛋源地的存栏量问题：我们今年三、四月曾实地考察了内蒙赤峰、辽宁朝阳地区十几处养殖基地，这些地区是北京最主要的二个蛋源地。从这些地区来看，养殖量比09年下降至少三成，不少人转行，不少养殖小区空栏，有二家种鸡场被迫将种蛋转为商品蛋出售。但当时鸡蛋销售价格低，亏损严重。蛋农手上都积压不少蛋。在存栏量减少三成的情况下，价格仍然低迷，说明以前的存栏率还是太高。 现在的存栏量应该与三、四月当时持平，所以除非其它销区去赤峰、朝阳这二个产区调货，否则，这二地蛋价应该是相对稳定的。 当然，受今年全国蛋价整体大幅上涨的影响，加上饲料贵，肯定是涨到合理水平后，再上下有些波动。 五、对北京下一段蛋价估计：若广州蛋价一直高位，东北那种残次蛋不再进京冲击市场。蛋价会稳定在现有水平，并适当上扬或小幅波动，直到十月以后 半年后呢，则还会看见120的蛋价，那些养殖小区里成片的空房子可真不少，特别是朝阳地区的，目前的蛋价利润率已达百分之五十了，相信大批蛋农会重操旧业，前仆后继地自相残杀，长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。 六、再废话二句：蛋鸡养殖本身就是个悲剧行业，蛋农天生就是个弱势群体。你看： 1、鸡屁股天天下蛋，还不能储藏（什么冷藏、做蛋粉呀不现实），必须尽快卖出去，赔钱也得卖，不能待价而沽； 2、养殖门槛又低，谁都能养，几百只也叫养鸡，全国哪个地区也能养（以前南方大规模养殖很少，现在恐怕就西藏、海南例外了），竟争太激烈了。 大户呢，各种投入多，一旦上马，根本无法退出，赔钱也得硬挺着。 3、价格波动太大，波峰后就是波谷，赚死后就是赔死，根本没有稳定的利润。 蛋农或新手一见蛋价大涨，马上一窝蜂上雏，集中开产后，价格天天见落，人人都赔钱。中途不断有人出局，减少养殖量，直到下一个轮回，再来一遍。 4、国家及政策从不重视，一向自生自灭。 送大家一句：好时光要把握，人生不长，让人快乐的日子更短。 
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