张悟本，曾经红极一时的“神医”。他的养生著作《把吃出来的病吃回去》畅销全国，卖出了400万册。 但就在上周及本周，该书在全国“禁售”，他的悟本堂诊所因 “无证行医”停业。张悟本也“销声匿迹”，神话瞬间破灭。 而第一个站出来质疑张悟本养生哲学的人，是以宜昌安琪酵母为代表的中国发酵工业协会。 张悟本能红，很大程度上是借助了湖南卫视的《百科全说》。 《百科全说》是湖南卫视从娱乐化向主流化转型推出的一个重要栏目。其播出时间在晚上7点30分至8点30分，属于黄金强档。 3月17日，张悟本做客《百科全说》，抛出了一个让人大跌眼镜的言论——“酵母含铝，是引起老年痴呆的罪魁祸首”。这一论点，诱发了这个行业的一次重大信任危机。 在上述节目播出后，作为全国知名的酵母企业，安琪公司随即派出人从北京前往湖南。在火车上，一位年轻人得知他们是酵母生产商后，主动谈起了张悟本的节目，其影响力可见一斑。 和张悟本接触过的安琪公司工作人员人说，张悟本很大的一个特点就是，“语言生活化，很有煽动性”。 “厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”——区区两句言简意赅的话，似乎让很多人看到了希望，而这也颠覆了人们对正统医学观念的认识。 记者了解到，他的专著《把吃出来的病吃回去》，数次改版，多次印刷，这本书目前销量已超400万册。有言论甚至说，他要在15年之内拿到诺贝尔奖。 张悟本的言论改变了很多人的生活习惯，他的“吉祥三宝”(绿豆、茄子和萝卜)成为很多人的“主食”。 不当言论被质疑 上述节目播出后，张悟本的“酵母含铝”论引起了中国发酵工业协会的强烈抗议。 安琪公司作为亚洲最大的酵母生产企业，被不可避免地卷入到这场风波中来。安琪公司服务热线不断接到全国各地的咨询电话。互联网上甚至出现了“安琪酵母含铝”的关联搜索。 在社会对张悟本的“膜拜”中，安琪的发难无异于一声惊雷。 越来越多的业界权威加入到质疑的队伍。中国农业大学博士生导师李里特，国家粮食局粮食科学研究院孙辉等纷纷致函湖南卫视，要求对嘉宾的错误言论进行纠正——而孙辉是“馒头国标”的起草负责人。 参与协调此事的安琪公司工作人员人称，因涉及行业问题，《百科全说》制片组十分重视，制片人多次和张悟本沟通，决定在4月1日录播一期节目，就此进行更正。 4月1日晚上5时许，张悟本从北京飞到长沙。参与节目录制的这位工作人员称，节目中张悟本还在狡辩，称是“大家有点误会了”，他只是说“那些又白又泡的馒头可能是含铝，并不是说酵母含铝”。 这期节目中，张悟本的说话方式有了很大改变。张悟本说话十分谨慎，抛出一个观念之前都是“我认为如何如何”。 一位观众称，张悟本以前说话十分绝对，比如治疗腰椎间盘突出，他说躺着做运动就可以了，“绝对不要开刀做手术”。 神话一个月破灭 在新节目播出后，网络上引起强烈反响。不少专家炮轰张悟本信口开河，连同他以往的“绿豆疗法”等，也被一一翻出。 在制造酵母含铝的冤案之后，张悟本很快被人和绿豆涨价连在一起。 2月1日，张悟本在节目中抛出了“绿豆能治疗糖尿病、高血压和肿瘤”，而其用量超出了常人所想象。 而就在当时，绿豆价格在5元/斤左右，随后涨到7元、8元、然后直至10元，而其销量也是大增。绿豆价格一路飙涨，引起了农业部和国家发改委的高度关注。 5月28日，农业部召开农产品市场运行情况发布会。农业部种植业司副司长马淑萍称张悟本导致了绿豆需求的猛增。 在此之前，北京等地媒体已经开始关注张悟本高达2000元的“挂号费”，而其预约已经排到了2011年，神医真的有这么神吗? 也在5月28日，卫生部召开预防保健相关问题媒体座谈会。卫生部官员明确否认了张悟本的卫生部首批高级营养专家的身份，张悟本瞬间被打倒。 就在张悟本被查的同时，反思“张悟本现象”的声音出现在各地媒体中。“偏方”为什么能够战胜科学?这些违背常识的谬论为什么能够压过正统的医学认识?都是公众质疑的焦点。 安琪公司营养学博士张彦说，张悟本之所以能够红，很大程度是因为大众对养生的需求太多，而养生学从来就没有 “百花齐放”，因此公众集体丧失了判断力，另外是借助了公众平台，如张悟本的《百科全说》。 |
京公网安备 11010802025824号