圣西马公司与美国哈佛大学合作新项目正式启动

　　日前，圣西马公司与美国哈佛大学合作的新项目“白介素-10在益生菌中的基因工程表达与产业化应用”正式启动。

　　白细胞介素(10Interleukin-10，IL-10)是由多种细胞产生的一种重要的免疫调节性细胞因子，它的生物学功能主要是限制炎症反应，调节免疫细胞的分化和增殖。而近30年来，人们对益生菌（probiotics）的特性、分类、分布、营养意义等研究也取得了很大的进展，其具有重要的生理功能已经得到公认，并且在食品、畜牧、医药等领域都被大量应用。  

　　近年来，由于抗生素的不正确或过量使用，使其在提高人们生活质量的同时，也带来了诸多突出的污染及食品安全问题，不仅直接影响着动物产品的安全与卫生，而且通过食物链的传播极大地威胁着人类自身的健康与生存环境。  

　　因此，本项目旨在研究与开发益生菌表达的新型白介素10产品，并以其作为饲料添加剂和兽药取代当前广泛应用于畜禽养殖业的抗生素和防腐剂，可以在养殖业真正构建全新的“金字塔稳固型保健模式”，从源头上解决滥用抗生素给养殖业、生态环境和人类健康带来的严峻问题，有效解决当前抗生素引起的食品安全和污染问题。不仅可以为养殖客户创造巨大的价值，还可以逐步解决动物相关产品食品安全问题，突破影响农畜产品出口的国际绿色贸易壁垒，为我国农副产品的对外出口打开绿色通路，具有巨大的社会、生态、经济效益及广阔的发展空间。  

　　本项目由美国哈佛大学医学院石海宁教授(Prof. Hai Ning Shi)作为项目高级指导。石教授多年来一直从事有关肠道感染及免疫学研究，其成果具有重大的理论和现实意义，得到了国际同行的一致认可，受邀在MIT, UC riverside, MGH (GIUnit, CSIBD), MGH immunology seminar series, Umass Medical School等进行学术报告与交流，并且得到了美国NIH 和CCFA 的资金支持。同时，他也受邀作为The Journal of Immunology 等多个国际免疫学权威杂志的编委和审稿专家及美国多个项目的评审专家。他所在的美国哈佛医学院麻省总医院黏膜免疫学实验室在黏膜免疫研究方面久负盛名，拥有全美一流的科学家、研究团队和管理水平。此外全面负责本项目及管理的还有曾主持参与过包括中科院重点项目部署、广东省重点专项、美国国防高级研究计划署(DARPA)、美国国家卫生研究院（NIH）项目等多个基金研究项目开发的马轶凡博士；以分子生物学和基因工程生物制品的研究开发和产业化为主要研究方向，主持参加国家自然科学基金重点项目、国家863计划项目等多项课题的林美娟博士；以及曾作为主要参加人参与国家自然科学基金项目，在利用蛋白质组学和基因工程的方法研究免疫调节机制方面颇有心得的张捷博士。项目组其他成员也均是来自医学、分子生物学、动物医学、微生物发酵等领域的优秀人才。（来源：圣西马公司网站）