开幕式由中国畜牧业协会秘书长沈广主持，农业部畜牧业司司长王智才致开幕词，湖北省政府副秘书长梅祖恩致辞，并对湖北省水禽业的发展现状做了介绍，武汉市汉口精武食品工业园有限公司董事长涂国华致欢迎词辞。张宝文会长在大会上做了重要讲话，他分析了目前我国水禽业的发展形势，并从健全水禽良种繁育体系、推进水禽业生产方式转变、提升水禽产品精深加工能力、做大做强产业化龙头企业等方面对我国水禽业发展提出了新的要求和任务。
为了表彰全国水禽生产企业和行业工作者在我国新农村建设和水禽产业发展中所做出的突出贡献，充分展现先进企业和优秀工作者形象，推广典型经验，进一步推动我国水禽产业健康可持续发展，中国畜牧业协会组织开展了“ 2008 全国水禽企业 20 强及优秀团队和 10 佳企业家奖”评选活动。沈广秘书长在大会上宣读了获奖企业和个人的名单，张宝文、王智才领导为其颁奖，并殷切地鼓励他们要再接再厉、戒骄戒躁，继续为我国水禽业的发展再创佳绩。
大会结合主题报告、分组讨论、品牌展示、产品品尝、现场观摩等多种形式。国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生等 17 位水禽专家就我国水禽业的发展现状、发展趋势、防疫技术、饲养技术、企业发展经验等作了报告，报告经典且精彩，代表们纷纷表示意犹未尽。分组讨论环节气氛热烈但不乏真知灼见，专家、学者、成功企业拿出各自的先进经验与大家共勉，代表们为解决我国水禽业发展存在的问题献计献策。
通过本次大会，代表们了解了水禽产业的近期动向，加强了行业内人士多层次交流，互通有无、共同发展。大会的召开为架起我国水禽行业科研、生产、加工、贸易、管理等部门之间的桥梁，推动我国水禽业持续、稳定发展发挥了很好的作用。
附：本次大会的胜利召开得到了武汉市汉口精武食品工业园有限公司、湖北省家禽业协会、内蒙古塞飞亚食品有限责任公司、安徽太阳禽业有限公司、北京金星鸭业中心、青岛兴仪电子设备有限责任公司、大连三仪动物药品有限公司、吉林正方农牧股份有限公司、蚌埠东宇电子设备有限责任公司等企业的大力支持和协助，在此一并表示感谢！ |
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