鱼粉的质量经过几周的鱼体小、蛋白含量低、生产普通品级鱼粉以后,目前鱼的品质有所提高,60%以上是高级和特级鱼粉产量开始增加。
根据最新的数据,目前秘鲁北部平均周捕捞量45000-47000吨,捕鱼总量195000-200000吨。95%为凤尾鱼,剩下的是少量沙丁鱼和鲭鱼混合凤尾鱼。
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