四川雅安雨城区畜牧局开展夏季畜产品安全检查

　　日前，雨城区畜牧局组织畜牧行政执法人员对辖区内的屠宰场、畜禽产品批发和零售市场进行了全面检查，严格对全区猪、牛、羊、鸡、鸭等生鲜产品的生产、加工、销售环节的食品安全状况进行检查，努力实现各监管环节的无缝衔接，确保食品卫生安全大检查取得实效，严防群体性食物中毒发生。结合实际情况，该局尤其对流通环节加大检查力度，对城区内的吉选、诚信、九龙等超市的各类畜禽产品进行逐一检查，从目前的检查情况来看，各类生鲜制品的质量均合格，说明前期的各项监管工作确实起到了保障城乡食品市场安全的作用。

　　雨城区畜牧局在这次检查中还积极开展食品安全知识宣传，培养消费者自我保护意识，进一步强化经营者的食品安全第一责任人意识。同时，督促经营者切实履行预防食物中毒事故的第一责任，严格遵守卫生规范，做好专用工具、设备的清洁消毒工作，杜绝生鲜食品交叉污染、加工储存不当等现象，要求不加工、不食用死因不明的水产品和畜禽，严格索证，确保畜产品原料安全，把好保障群众的身体健康的第一道关。