抱团采购食品安全仪 重庆火锅执行“奥运标准”

　　重庆火锅菜品将达到奥运会的食品安全标准了。昨日，我市火锅协会维权委员会表示将集体斥资200余万元，抱团采购一整套食品安全监测仪，用以确保食品安全卫生。

　　据了解，这一套仪器曾经成功服务了2008北京奥运会食品供应，包括猪、牛、羊肉类水分检测、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、重金属检测及水果、蔬菜的农药残留。近期，将由火锅协会牵头，全市上百家火锅企业将抱团采购一整套食品安全监测仪，每套仪器的花费超过了两万元，将在全市上百家火锅企业中普及。重庆火锅食品也将执行“奥运标准”。