【市场概述】上周（2009.5.4--2009.5.10）我国主要城市牛肉价格继续高位运行，牛肉价格总体平稳，各省虽有所涨跌波动，但幅度均较为微弱。 【价格看板】上周（2009.5.4~2009.5.10）国内主要城市牛肉批发价格一览 单位元/公斤 【价格分析】当前影响我国牛肉价格的主要原因分析如下： 大田蔬菜供应旺盛牛肉需求减缓 随着全国范围内气温的大幅回升，蔬菜市场供应能力显著增高，蔬菜价格也在不断地稳步下滑。一方面受蔬菜低价的打压，另外随着肉类食品消费淡季的来临，牛肉需求水平将会有所下降，近而导致牛肉价格走低。 流感疫情来袭 猪肉恐慌或助推牛肉消费 今日，我国内地确诊首例甲型H1N1流感病例。全球范围内因疫情死亡的人数业已由上周的44人上升至51人（其中墨西哥48人，美国3人）。 虽然国际卫生部门已澄清H1N1流感疫情与猪无关，但最初的猪流感命名还是致使全国人民陷于猪肉的恐慌中。近段时间来，原本就低迷的猪肉价格及需求水平再次大幅下挫。在猪肉遭受摒弃冷落的同时，一部分消费者将肉类食品需求转向了牛肉。这也是当前我国牛肉价格未受消费淡季影响下滑的主要原因之一。 【后市展望】随着甲型H1N1流感疫情愈演愈烈并在中国出现，中国肉类食品消费市场将会受到一次巨大的冲击。未来一段时间内，我国牛肉的消费水平以及牛肉价格的发展趋势都将变得十分微妙。更多牛肉市场分析，敬请广大网友密切关注盛世金农网市场分析栏目。
来源：盛世金农网 |
京公网安备 11010802025824号