东南亚最大家禽批发市场20日广州开业

　　进场家禽要有“出世纸”

　　广州“中央大厨房”的重要组成部分——白云区江村家禽批发市场20日正式开业。该市场是目前东南亚最大、最规范的家禽批发市场，家禽年交易量可达1亿只，市场采用国内领先的检疫消毒措施，将对广州的禽病防控发挥重要作用。

　　20日上午，市委常委、常务副市长苏泽群视察家禽市场后肯定了硬件设施建设，并要求市场搞好制度建设、完善细节，建成广州标志性的家禽批发市场。

　　据介绍，江村家禽市场建立了国内领先的检疫流程，广州市动物防疫监督所已将其纳入全市的动物防疫体系，并驻场检疫监测。进场交易的家禽均要有产地核发的“出世纸”（《动物检疫合格证》）方可进入。

　　值得一提的是，江村家禽市场在国内同业中率先设立了交易大棚轮休清洗消毒日制度。为了保证消毒的效果，宁愿整个大棚不做生意也要清场消毒。轮休日的交易大棚必须清空所有家禽再进行清洗消毒。