今年肉价上涨异常现象已经较大程度的影响了百姓“菜篮子”工程，引起了许多老百姓的恐慌，对此社会各界包括政府部门已经出台了一系列措施平抑肉价，国务院总理温家宝25日主持召开国务院常务会议，专门研究部署了促进禽肉生产发展和稳定市场供应的工作。 肉价上涨促使不法行为增加 据《竞报》报道，8月6日国家工商总局联合国家发改委、公安部、农业部等七部委联合下发紧急通知，要求各地进一步加强猪肉市场管理，对于合谋涨价、囤积居奇、哄抬价格以及通过抬高等级、短缺数量、以假充真、以次充好等欺诈手段变相提高价格等违法行为将从严查处。据了解，自5月份全国猪肉涨价以来，少数不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害猪肉，严重损害了消费者的合法权益，威胁到人民群众的身体健康。 为了确保猪肉质量的安全，保证广大群众吃上“放心肉”，通知还提出，各级农业部门要严格禁止在生猪饲料中添加违禁药物，强化监管措施，加快推进生猪标识及疾病可追溯体系建设，建立健全质量安全追溯制度。并开展专项整治行动，严肃查处违规使用投入品的不法行为，决不允许病害猪肉从定点屠宰企业出厂。 草原兴发增加市场供给有望缓解“肉慌” 作为国内最大的绿色畜禽肉食品龙头企业草原兴发食品有限公司，由于和人们日常生活中的“放心肉”息息相关，受到了社会广泛的关注。据记者采访了解到，为缓解百姓因肉价飞涨、食品安全而造成的恐慌情绪，草原兴发正在逐步增加市场供应量，在秋季向全国各大中城市“增加牛羊肉供应2000万公斤，增调上千万只绿鸟鸡和上百万只羊”。 据了解，草原兴发制订了严格的市场供应、渠道销售计划，严把市场渠道、销售流通环节，对违反销售政策、制假贩假，对消费者安全造成不良后果的经销商将进行严厉惩处。 据介绍，草原兴发今年明确了“为消费者提供健康、天然的优质生活享受”作为企业的终极发展使命，不断地通过现有产品升级、产品功能细分以及高端产品的开发和投放市场满足广大百姓对吃“放心肉”的需求。 “欢乐草场”首倡“动物保护福利” 记者为此专门采访了内蒙古草原兴发食品有限公司负责人，据介绍，作为绿色食品的领先企业，草原兴发早已将食品安全和健康理念深深地融入企业的血脉，其率先在国内肉制品加工行业提出的“动物保护福利”主张，就是针对食品安全的治本良方。该主张已经在“欢乐草场”成功实现。 据了解，所谓“动物保护福利”，即畜禽养殖者应该合理、人道地对待畜禽，比如提供畜禽生长足够的生存空间，或在屠宰时要尽量减轻畜禽的痛苦等。 据中国农业科学院食品专家介绍，如果畜禽在被屠宰前突然处于极端恐怖和痛苦的状态，畜禽身体内会产生大量毒素，这将严重影响畜禽成品肉的质量。“动物保护福利”其实与众多业内专家所呼吁的健康养殖是一致的。该做法有望从根本上改变当前食源性食品安全问题屡屡发生的局面。 在草原兴发的专属“欢乐草场”——内蒙古克什克腾草原，悠闲的羊群、散漫的绿鸟鸡，蜿蜒的草原溪流、低矮的浓密牧草……这些构成了一片美丽、和谐的大自然风光。在这里，畜禽在自由空间生长，吃得是没有添加抗生素的合成饲料。这种完全自然的放养模式为畜禽健康生长提供了最适宜的环境。 该负责人表示，随着畜禽健康养殖模式的逐步成熟，这种从源头实施的绿色畜禽养殖、加工方式所生产出的肉食品将获得更多消费者的青睐。 “原生态”畜禽肉正成为都市消费主流 在目前的畜禽养殖业中，为了使畜禽更快地生长、减少疾病的发生，畜禽养殖业主通常会在畜禽饲料中加入抗生素类药物。而畜禽长期、大量的食用含抗生素饲料会在其肉蛋白中造成药物残留，给食用者带来食品安全隐患。 据了解，草原兴发开辟的自然放养的绿色养殖模式，采用了目前国际最先进的绿色畜禽养殖系统，并逐步与国际畜禽养殖、加工行业标准体系接轨。该体系从源头上规避了消费者面对大量使用药物养殖和工业化屠宰畜禽带来的食品安全隐患。 凭借“欢乐草场”的绿色养殖模式，草原兴发生产的畜禽肉类食品能够从根本上保证消费者的食用安全。依靠企业强大的科研能力，该公司开发出多个品种的高营养的新产品，为担心食品安全、健康的都市家庭提供了更多的选择和购买的途径。 以草原兴发最新推出的“草原滋补鸡”为例，该产品是草原兴发独有的高营养品种“绿鸟鸡”的上品，个个都是在“欢乐草场”自然放养、体形健硕的大公鸡和老母鸡，成年鸡的平均净重均在0.9公斤以上，在上市销售的商品包装中还特别添加了中草药料包，融合党参、山奈、白寇、大枣等数种中草药，具有很强的滋补功效。此外，精选生长期为45天左右的“绿鸟鸡”幼鸡加工成的“草原童子鸡”，体重小，生长周期短，肉质口感更嫩，这些品种满足了众多消费者不同的口味和需求。 在肉价居高不下的情况下，草原兴发适时的增加新品市场供给量，提供了更多牛羊鸡类“放心肉”产品，有望在短时间内缓解各地市场消费者的“肉慌”情绪。 |
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