7月上旬,记者穿行在宁夏草原牧区,但见林间草地上,三五成群的滩鸡替代了过去漫山遍野觅食的羊群。羊进圈,鸡出笼,在解决草原牧民替代生计问题的同时,也调整着家禽业的内部结构,掀起了宁夏家禽业的二次革命;在银川、盐池、彭阳等地的市场和特色餐馆,草原滩鸡、绿色生态鸡、绿色鲜蛋和以此做成的清炖煎炒食品备受青睐。草原——餐桌,结成了一条绿色的产业生产消费链。
宁夏实行退耕还林和封山禁牧政策以后,草原植被逐渐恢复,生态资源有了保护性利用空间。盐池、灵武、彭阳等市县在条件好的地方率先试点放养滩鸡,保护生态,增加收入。2005年,自治区农牧厅因势利导,把滩鸡养殖项目纳入 《宁南山区草畜产业建设工程》进行规划发展,从资金、设备、技术等方面给予大力扶持。在每只雏鸡补贴0.8元政策的鼓励下,全区滩鸡饲养量从2005年的200万只增加到了2006年的408万只,饲养户近10万户。其中,盐池县滩鸡养殖量达到226万只,比2003年的养殖量增长了13倍。灵武、彭阳两市县分别完成滩鸡养殖60万只,发展速度以倍数增长。兴庆区、原州区、隆德县滩鸡养殖量逐步发展到10万只以上。去年项目实施单位共完成滩鸡养殖408万只,实际出栏346万只,平均每只鸡按收入5元计算,农民可增加纯收入1730万元。今年宁夏滩鸡饲养量与去年持平,分布扩大到8个市县(区)。 滩鸡,白天出去吃昆虫,晚上回来进圈棚,这种饲养方式不但成本低,而且大大提高了肉和蛋的食品标准。因其肉蛋属绿色食品,在市场上比普通肉鸡及鸡蛋价钱高出一倍左右。同时,草原放养方式也减少了鸡病的发生,绿色滩鸡越来越受到市场追捧。今年各县(市、区)根据项目区生态和农业生产情况,推广了草地、果园、林地、茬地以及园地等多种滩鸡养殖途径,并将过去单批次规模养殖调整为因地制宜、适度规模、分批次放养。 ![]() |