| 河蚌的营养价值很高，是一种很好的动物性高蛋白质饲料。它的营养价值相当于国产中等质量的鱼粉。据测定，河蚌含粗蛋白质61%、粗脂肪7%、无氮浸出物19.54%、灰分12.64%、钙3.2%、磷1.14%，还含有较多的核黄素和其它营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌盖壳中矿物质较丰富，含钙32.9%、含磷0.03%。将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。 据试验，在自配的饲料中添加3%—5%的蚌肉，育肥猪日增重可达15%，产蛋母鸡的产蛋率可提高15%—20%，鸭增重更快，日增重33—35克。这样饲料成本可降低约10%左右。 在湖北、华中和我国南方各省市，江、河、湖、池、塘、堰等水体区域星罗密布，雨水多，气温高，河蚌生长快，繁殖也非常迅速，只要捕捞与放养相结合，利用秋冬退水和干塘堰的机会，收集较大河蚌或在春夏捕捞，都可满足要求。有些地方鱼蚌混养，有些地方在鱼池塘中清除河蚌，这都给养猪、鸡、鸭创造了有利条件。若能开展生态循环养殖，将猪、鸡、鸭粪腐败发酵后用来养鱼，鱼粪沉淀变成肥泥，肥泥用来养蚌，蚌用来作为猪、鸡、鸭较好的动物性饲料，亦即畜禽———鱼———蚌循环模式，再加上猪的高床式、鸡的立体式及鸭的关养与牧放结合式规模化饲养，效益就可成倍地增加。 |
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