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油脂在猪料中的应用

2709 原作者: 市场部 陈东博士 来自: 泰高动物营养
简介
在猪饲料中添加部分油脂,可以提高日增重、改善饲料转化率和适口性等作用,尤其在已经到来高温高湿的夏季,添加油脂可以减缓热应激,提高采食量。

在猪饲料中添加部分油脂,可以提高日增重、改善饲料转化率和适口性等作用,尤其在已经到来高温高湿的夏季,添加油脂可以减缓热应激,提高采食量。在日粮中每添加1%的油脂,平均日增重可以增加1-2%,最高可达5-6%。在实际应用的过程中,一定要控制好油脂的质量。


油脂的种类
由于来源的不同,饲用油脂可以分为植物油、动物脂肪、混合油脂等。根据形态可分为液态油、固态油和油粉。

油脂的生理功能及作用
  • 净能值高,日粮油脂沉积为猪体组织脂肪的效率要高于淀粉;
  • 减缓消化道食糜排空速度,具有额外能值效应(Extra Caloric Effect),可提高其他营养素的消化率(粗蛋白、氨基酸等);
  • 热增耗低,尤其在高温高湿的夏季,猪的热应激增加,采食量下降,添加一定比例的油脂,可以提高增重;
  • 必需脂肪酸的重要来源,对猪的健康、生长和胴体品质非常重要;
  • 提高适口性,提高饲料转化率;
  • 降低粉尘,提高生产效率;改善饲料外观。

油脂在猪料中的应用


乳仔猪
油脂在仔猪阶段的主要作用为提高适口性和增重效率,但是仔猪对油脂的消化吸收除了受体内脂肪酶影响外,还和脂肪的颗粒大小、脂肪酸链长、脂肪酸组成,甚至和其他营养素比如蛋白的结合结构密切相关。因此由于乳仔猪对油脂类产品的要求较高,需要选用优质油脂类产品,否则因乳仔猪的消化机能尚未健全,容易造成消化吸收障碍。

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泰高产品中的所使用的油脂产品为其旗下Sloten公司生产的微囊化均质化脂肪类产品,其主要优势为:与猪乳脂肪颗粒大小和结构一致、高消化率的脂肪、乳蛋白高等。如图所示,均质化处理后脂肪颗粒直径是普通脂肪颗粒的十分之一,体积缩小1000倍,更容易消化吸收和快速供能。因此在实际产品使用过程中,无论配制高能量日粮或低能量日粮,其日增重更高(如图所示)。同时,对于追求皮毛的客户,也是非常好的解决方案。但是需要注意能量和氨基酸的比例,不宜太高,否则会影响瘦肉的沉积。

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育肥猪
随着年龄的增长,猪的生长速率呈“慢-快-慢”的绝对生长模式,而同时组织的生长顺序则为:骨骼、肌肉和脂肪。

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体内脂肪的沉积随着猪只体重的增加而增加,在保育阶段脂肪日沉积量平均为30-50g/d(与蛋白质一致),然而在育肥阶段,脂肪的日沉积量达到300-450g/d,远高于瘦肉的日沉积量。因此需要在瘦肉沉积和生长速度之间,寻找最佳的平衡点。

泰高育肥猪产品强化与生长免疫相关的维生素,采用超级植酸酶配置低灰分日粮,并强化有机微量元素。在配置全价日粮的时候,建议采用能量氨基酸比高的模式,添加部分油脂可以提高增重,改善饲料转化率,但是油脂添加量不超过3%,过高会影响瘦肉率和肉质。
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母猪
母猪饲喂程序和营养需求要考虑初生重、成活率、泌乳性能和下胎次的繁殖性能等。需要注意的是,母猪妊娠期过高的能量摄入,会降低哺乳期的采食量,进而会增加哺乳期体重损失和再发情天数。相反,如果在哺乳母猪料中少量添加油脂(例如0.5%鱼油),尤其在夏季高温高湿母猪易出现热应激季节,可以提高母猪哺乳期采食量(如下图所示)和必需脂肪酸摄入量。同时,可以明显提高泌乳量和乳脂含量,降低哺乳期提损失,提高母猪断奶发情率,增加仔猪断奶重。

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原创: 市场部 陈东博士     来源:泰高动物营养
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