近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度从而更好地稳控饲料品质。因此江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2019年4月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考。 1、概述 2019年4月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自江苏、山东、河北、河南、安徽、福建、江西、广东等地样品共207份（详见表1），采用酶联免疫反应（ELISA）对样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素进行检测，并用高效液相色谱法对检测结果的准确性进行验证。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。 表1 2019年4月检测样本数量
表2 饲料及原料中霉菌毒素的限量标准（μg/kg）
2、检测结果 由图1可以看出，2019年4月份玉米副产物的黄曲霉毒素B1污染程度高于其他产品，但并未超出国家限量标准。玉米、小麦副产物、饼粕及猪配合料中的黄曲霉毒素B1的污染程度都比较低，处在安全范围之内。 从历史数据来看（图2），2019年4月所检测样品黄曲霉毒素B1的污染严重程度与2019年第一季度相比的污染情况整体呈好转趋势（除猪配合饲料外）。企业及养殖户可根据自身实际情况选择原料、成品霉菌毒素监控重点。
2.2玉米赤霉烯酮污染情况 由图3可以看出，2019年4月份玉米副产物中的玉米赤霉烯酮高于其它样品，但污染程度低于国家安全标准范围。玉米的玉米赤霉烯酮污染程度较低。 由历史数据可以看出（图4），2019年4月玉米副产物中玉米赤霉烯酮污染程度与2019年第一季度相比有所下降，企业及养殖户可根据自身实际情况合理添加所用原料在饲料中的比例。  图3 玉米赤霉烯酮平均值（μg•kg-1）
2.3呕吐毒素污染情况 由图5可以看出，2019年4月份小麦副产物呕吐毒素平均水平明显高于其他原料，养殖户需提高警惕。 从历史数据可以看出，2019年4月份玉米及玉米副产物的呕吐毒素污染较2019年第一季度相比趋于平稳状态， 但是养殖户决不可掉以轻心。呕吐毒素依旧是饲料原料霉菌毒素监测重点。  图5 呕吐毒素平均值（μg•kg-1）  图6 呕吐毒素污染趋势 3、总结及建议 综上所述，企业及养殖户要加强对霉菌毒素的检测，以防有超出国家限量标准的原料及成品，决不可掉以轻心，加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测的重点，同时加强饲料及饲料原料保存条件的控制，严格控制储存条件的温度、湿度。各种霉菌毒素对饲料原料及配合料污染程度各有侧重，应根据企业实际情况，合理酌情添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，以降低其对动物的危害，防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染，增加企业及养殖户的经济效益，降低损失。 来源：江苏奥迈生物科技有限公司 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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