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断奶仔猪蛋白质饲料的选择技巧

630 原作者: 马春晓 来自: 猪OK
简介
断奶应激是影响养猪效益的关键环节,此时对饲料原料的消化率要求比较高,并且对饲料的适口性要求也高。不同蛋白原料消化率不同,影响整个配合饲料的消化率,进而影响乳仔猪采食量。


  断奶应激是影响养猪效益的关键环节,此时对饲料原料的消化率要求比较高,并且对饲料的适口性要求也高。不同蛋白原料消化率不同,影响整个配合饲料的消化率,进而影响乳仔猪采食量。今天苹果就跟大家来聊聊断奶仔猪蛋白质饲料该如何选择?


原料的选择


  血浆蛋白。血浆蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸组成、降解产生小肽的速度,都是第一位的,是优质的断奶仔猪蛋白质原料。同源的血浆蛋白粉效果更好,其自身含有的小肽、氨基酸组成与猪的氨基酸接近。


  奶制品。奶制品以奶源蛋白为主,但供给饲料的很少,一般的常见于高蛋白含量的乳清粉,供给量有限,无法大量在饲料中应用。


  鱼类。鱼粉消化率高、氨基酸组成平衡、蛋白质含量高,是优质的蛋白质原料。除了常见的鱼粉外,鱼产品加工的副产品:鱼露、鱼溶浆也不错。


  啤酒酵母。啤酒酵母供给量有限,但却是一种特殊的蛋白质原料,除了其有效的氨基酸含量和良好的消化率外,还含有丰富的B族维生素和一些代谢必须的营养物质,因此在断奶仔饲料中使用,会有特殊的作用。不过,刚开始投料的时候,由于它的特殊气味,小猪有可能拒食。


  豆制品。豆制品是目前最丰富的蛋白质来源。对乳仔猪饲料的可选择性也就有很大差异。


  豆粕,主要是其消化率达不到乳仔猪要求,另外它含有很高的抗营养因子。


  大豆分离蛋白,有很高的蛋白质含量,但是其中含有较高抗营养因子的可能。要选用加工过程经过酶降解、全部水溶的,要留意口感,由于有些产品经酶降解后,会有苦肽产生,有可能影响适口性。


  大豆浓缩蛋白,豆粕经过热酒精浸溶,去掉了其中部分多糖类,相当于把蛋白质浓缩,因而价值高于普通豆粕,但其消化率还是有限。


  发酵豆粕,豆粕经过发酵,消化率大大进步,蛋白质含量也有进步,抗营养因子遭到坏。因此发酵豆粕有可能是未来乳仔猪饲料的首选原料。


  豌豆、蚕豆蛋白。这些蛋白质原料氨基酸组成都很平衡,没有抗营养因子,消化率都不错,唯一的问题就是供给量不足,货源经常不稳定。


蛋白饲料配方策略 


高蛋白质、高氨基酸含量、低单体氨基酸


  这是最理想的乳仔猪饲料方案,一般的蛋白质含量设计到24%~25%,用这个方案设计的乳仔猪饲料,养猪生产中会获得高生产性能,该方案要求优质的饲料原料,一般的以血浆蛋白粉、奶制品为主,但成本太高。


中蛋白质、高氨基酸含量、低单体氨基酸。


  该方案生产中的猪也可以获得很好的生产性能,这也是目前的乳仔猪商品饲料常用方案,一般的蛋白质含量在21%左右。


  中蛋白质、高氨基酸含量、高单体氨基酸。


  由于断奶仔猪对单体氨基酸的利用效率比对小肽的低,只要氨基酸足够,达到中等蛋白质,这样对蛋白质原料的选择性就增大,从而降低成本,但是比第2种方案效果差。


低蛋白质、中氨基酸含量、低单体氨基酸。


  鉴于对蛋白质原料消化率的压力,有些人采用这种方案,生产中可达到中等偏上的生产性能。其优点是:饲料成本低了很多,乳仔猪生产中许多常见困难都减少很多,在达不到第1、2个方案的时候,采用这个方案也是不错的选择。但要尽量增加乳仔猪采食量,才有良好的生产性能。


作者:马春晓            来源:猪OK


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