 会议现场 2016年3月19日，由南昌秋水生物科技有限公司主办的2016“饲料生产与品质控制管理论坛”在南昌喜来登酒店举办。据了解，江西饲料企业技术人士共计一百多位参加，畜牧人网站全程参与，并跟踪报道。与会代表重点围绕饲料生产与品质控制管理、欧洲先进的无抗饲料的生产经验等议题展开。本次论坛的协办单位分别是江苏奥迈生物科技有限公司、嘉吉预混料营养事业部、上海万萌生物科技有限公司、美国达尔斯特公司。  苏永腾博士 江苏奥迈生物科技有限公司苏永腾博士作《饲料质量管理中的霉菌毒素控制》主题报告，他对原料霉菌毒素的检测与风险分析，霉菌毒素风险控制标准的设立，产品设计中的霉菌毒素控制方案进行了详细的阐述。霉菌毒素是质量管理的的重要内容，饲料企业非常有必要结合自身实际情况构建霉菌毒素控制系统。 然而因为霉菌毒素检测存在着原料批次大、毒素含量相对很少且不均匀、来源复杂、干扰因素多、分析方法繁琐要求高等特殊性，检测较为复杂和困难。他表示，目前江苏奥迈已经初步建立起一个霉菌毒素解决方案评估系统，能根据客户的霉菌毒素风险情况给出合理的毒素解决方案。该方案包括正确的原料分析方法、产品毒素控制标准的合理制定、产品设计中的控制、不同脱毒添加剂的合理评估等内容以及它们之间的关系。   商嫣娣女士 江苏奥迈生物添加剂事业部总经理商嫣娣分享《饲料企业核心竞争力回归之生产加工品质》主题报告，商总的演讲干货太多，现摘录重要的信息跟大家分享，商总认为目前常规质量管理关注点中容易被遗忘的是饲料生产环节，饲料生产过程质量管理被忽略的质量控制点。 总体来说分成4个部分： 1、生产过程的残留风险，如出现不该出现的原料，药物的交叉污染，颜色等； 2、生产环节中的不均匀风险的控制如不同的客户反馈不一样，同一批次饲喂效果不一样； 3、调整配方设计的关键点的管理； 4、产品质量稳定参数的正反向监控。 如何实现生产过程的“0”残留管理 如下图所示，分成： 1、生产的排序和生产线的清理； 2、前后袋（头尾包）的留存和管理； 3、生产线的设计和传送装置的选择； 4、单批次的投入产出的管理； 5、分配盘的检查和清理； 6、提升机底部的检查和清理等。  1、电子配料秤的准确称量； 2、称量准确（手工配料和添加）； 3、中心控制室辅助配方设计（公差设定）； 4、完整配方的现场拆分。  商总演讲的PPT内容展示  陆政先生 上海万萌生物科技有限公司总经理陆政作“饲料加工品质变革性提升新途径”主题分享，众所周知，生产颗粒饲料的难点是在于调质，调质的要点是在于把握“蒸汽”。饲料的生产过程，全程都与水分相关，陆总从水分的控制，特别是蒸汽制粒工艺来认识怎么做合格的颗粒饲料。他从全新的角度来阐述饲料制粒过程中“蒸汽的角色”、蒸汽调质程序与饲料制粒、如何解决温热带地区饲料制粒问题等。    嘉吉预混料事业部中国区商务总监陆智斌介绍嘉吉   宋洋先生 Brill配方软件中国区技术经理宋洋作“了解饲料原料和其配方价值”主题分享， 从原料和配方价值为切入点，就如何进行原料的科学使用进行了内容丰富详实的讲解。  课件PPT  米凯乐先生 嘉吉动物营养全球品类经理米凯乐先生作“嘉吉优化肠道健康的方案”主题分享，他介绍了管理肠道健康的方案及如何选择精油产品为畜禽保障肠道健康，详细阐述了嘉吉动物营养根据不同的畜种设计植物精油产品的理念及应用，以及嘉吉即将推出的有机酸产品——普乐酸A的先进理念。他认为改善肠道健康是提高动物生产性能的关键点，而植物精油以及酸化剂是非药物促进肠道健康的解决方案之一，具备广谱抗菌并促进动物的消化功能。所有嘉宾讲座完成后，经典的讨论环节开始，台上专家与台下与会人员的精彩互动将本次论坛推向了高潮。 最后，在丰盛的招待晚宴后，紧张且精彩的 “饲料生产与品质控制管理论坛”圆满结束，参会人员纷纷表示，本次会议理论结合实际，既帮助大家在饲料生产与品质控制管理上提供了新的思路，又同时提供了肠道健康的解决方案，令所有参会人员受益匪浅。 
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