“新产品 新技术 新方案”巡回研讨会(长沙) 站在长沙落幕

　

　　2015年8月19日，由畜牧人网站、畜牧人杂志、畜牧微品汇共同举办的“新产品 新技术 新方案”巡回研讨会在长沙隆华国际酒店召开，大会开幕式由畜牧人网站总经理李桢明主持，湖南省饲料工业协会秘书长陈旭高、广州大台农董事长章健，河北农业大学教授陈宝江博士，畜牧人网站创始人王统石博士以及来自湖南地区饲料企业技术精英80多人出席了本次研讨会，大会得到了湖南饲料工业协会、保定鲜尔康生物工程有限责任公司、内蒙古金河动物药业有限公司、山东格兰德生物科技有限公司的大力支持。在此表示感谢！　

　　来自广州大台农的董事长章健作“提高教槽料诱食性和采食量方法”的主题报告，一说到教槽料就让人想到了“诱食性”，而诱食机理关键体现在味觉受体，乳猪的味觉受体分甜受体、鲜受体、咸受体、其他受体（格氏碱受体-75甜菜碱）等。

　　章总用大量的数据、视频等向大家形象和生动地展示了在教槽料中添加1000克/吨格式碱带来的诱食效果。

　　如能提高教槽料脂肪利用率：提高采食量10克/日，提高日增重25克/日 、降低料比0.13。

　　格氏碱诱食性这么好的原因在于格氏碱有强刺激味觉受体，类甘氨酸的氨基酸结构。具有诱食性好、提高脂肪利用率、降低维持代谢、维持渗透压、抗热应激等。

　　总结了格式碱的各种优势，如在工艺环保专利技术领先的品质优势、成本优势、低成本解决抗结，抗吸潮低成本造粒工艺等。

　　河北农业大学动物科技学院陈宝江教授做《葡萄糖氧化酶(鲜尔康)作用机制研究及在饲料中的应用》主题报告，陈教授从好饲料的标准是什么? 养殖户对饲料期待有哪些？未来饲料的发展趋势？ 这三个问题说起，提出了优质饲料标准要达到稳定、平衡、高效、保健。详细阐述了葡萄糖氧化酶的结构特点、作用机理、应用效果等三个方面。

　　葡萄糖氧化酶（Glucose Oxides，简称God）以FAD为辅基，每克分子酶含2克分子FAD，结合在葡萄糖较深处FAD是此氧化反应的辅助因子，图中红色所指部位，葡萄糖结合的活性位点在FAD的上面，处于较深的立体结构中。葡萄糖氧化酶像很多在细胞外发挥作用的蛋白质一样，表面被糖链覆盖。

　　葡萄糖氧化酶的催化反应，按条件不同有如下三种形式：

　　在没有过氧化氢酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化时消耗1mol氧。

　　C6H12O6 + O2 → C6H12O7 + H2O2

　　在有过氧化氢酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化时消耗0.5mol氧。

　　C6H12O6 + 1/2O2 → C6H12O7

　　在有乙醇和过氧化氢酶存在下，过氧化氢同时被用于乙醇的氧化作用，此时，每克分子葡萄糖氧化酶氧化时消耗1mol氧。

　　C6H12O6 + C2H5OH + O2 → C6H12O7 + CH3CHO + H2O

　　其催化反应是受底物、Ph值、温度、抑制剂与稳定剂等的影响。

　　葡萄糖氧化酶作用是消除肠道病原菌生存环境，保持肠道菌群生态平衡、保护肠道上皮细胞完整 阻挡病原体侵入、改善胃肠道酸性消化环境 、防止霉菌毒素中毒，保护肝脏、保证原料、饲料的品质 。防止油脂氧化酸败，如油脂中加有葡萄糖氧化酶，可消耗其中的氧气，抵制微生物的生长，防止油脂酸败变质。

　　葡萄糖氧化酶在饲料中的应用1、替代酸化剂，2、防霉剂 3、抗氧化剂4、脱霉、解毒剂等四个方面。

　　并分别用试验验证了葡萄糖氧化酶对饲喂发霉玉米小鼠肝功能影响、鲜尔康对仔猪生产性能的影响 ，得出的结论是含有30%霉变玉米面的饲料中添加0.3%～0.5%的GOD可以显著改善肝脏的抗氧化能力和蛋白质代谢功能，缓解对动物肝脏造成的慢性毒性作用。

　　鲜尔康的特点是自然菌株，安全可靠、固体发酵，适应性强、耐热，抗制粒、PH值适应范围广等。

　　最后分享了鲜尔康在乳仔猪、犊牛饲料、母猪、奶牛饲料应用方案。

　　王统石博士作《哺乳母猪能量供应》主题报告分享，母猪的一生是受营养与激素调控的。

　　如影响母猪的激素主要是生命线上：如生长激素、 肾上腺皮质激素、 胰岛素等。

　　繁殖线上： 雌激素 、孕激素 、前列腺素， 哺乳吮乳、断奶母猪混养、公母诱情等。

　　王博士认为，能量蛋白质水平及代谢与生命线激素互作， 生命线激素水平是繁殖线激素水平的基础和保证 ，生命线激素水平波动，极大的干扰繁殖线激素，进而影响母猪产能。管理和生理状况也会干扰母猪繁殖线激素水平。

　　对哺乳母猪有利的因素，吮乳力度=产仔率×仔猪吮乳力度 ，淀粉供能=快代谢淀粉+慢代谢淀粉  ，供给脂肪=标准膘情，减少无效母猪 ，实现母猪采食量最大化，避免蛋白质供能。

　　王博士谈到了每年每头母猪采食能量：3400×1000=340万千卡，相当于600公斤煤炭燃烧。

　　母猪需要更多的氧气供应，如猪舍要保持通风 ，以葡萄糖有氧酵解为代表的能量代谢轴，辅以其他能量代谢侧枝： 葡萄糖无氧酵解、戊糖代谢、氨基酸氧化、酮体等， 调节葡萄糖代谢的激素--胰岛素，也干扰生殖生理 。

　　胰岛素在不同阶段的功效，妊娠早期：高采食量导致高胰岛素含量-降低黄体酮，从而导致妊娠失败 。

　　哺乳期： 高采食量导致高胰岛素含量，高胰岛素，还会抑制酮体。

　　分享了现代品种母猪代谢规律，后代高瘦肉率遗传特性，决定了现代母猪蛋白质代谢的快速高效 ，现代瘦肉母猪，因为能量摄入有限，更多的在哺乳期消耗蛋白质供能 ，分娩及产后哺乳，蛋白质被消耗作为能量 ，蛋白质供能，乳脂率低，吮乳活动差，雌激素分泌不足 ，酮体经常出现，是乳猪腹泻的很大原因 。

　　母猪特殊时期能量代谢，分娩时期： 葡萄糖无氧酵解， 氨基酸直接氧化供能， 最终产物：乳酸、酮体；

　　哺乳期： 采食量低，蛋白消耗供能-酮体， 饲料供高脂肪，乳脂高含量，体脂损失，这些产物需要缓慢代谢，消耗大量氧气 。缩短产程是最好的经济手段， 母猪需要大量通风-保证氧气的充足供应。

　　哺乳期供给脂肪的意义，减少背膘厚度 ，过肥的母猪不发情 ，减少酮体的危险。

　　提高乳脂，增加乳猪活力，从而增加吮乳力度 ，膨化大豆是最优原料，建议使用胆汁酸盐 。

　　哺乳期供给有机酸，增加母猪血钙含量， 增加母性， 增加乳汁钙含量 ，增加乳猪活力，从而增加吮乳力度 。

　　泌乳早期采食量的重要性，采食量低或高的母猪在泌乳第一周的差别最大，猪群繁殖性能会因泌乳早期个体间的巨大差异而出现巨大差别。

　　推荐哺乳母猪饲料设计，降低基础代谢 ，尽量不用麸皮、次粉，使用油脂 、格式碱；膨化大豆超过15%，胆汁酸盐，微量元素-金多微 ，使用酵母培养物、酵母水解产物。

　　王博士最后分享了推荐哺乳母猪饲养方案，饲养环境： 温度16度，通风量：2立方米/秒/头 ，粉料+水，用长槽饮水，喂料 ，每天2-3餐 ，围产期专门饲料， 16小时/天光照。

　　同时还要做好猪舍的卫生，如每日至少清理粪便一次，混养栏每天清理两次，尽量减少粪、尿在猪舍内存留时间，为母猪提供舒适、干净的生产环境 ，目的是实现采食量最大化。

　　研讨会专家报告结束后，在主持人的结束语和一片热烈掌声中，本次研讨会圆满结束。

　　此次会议加强了企业间的技术交流，为饲料技术的发展提供了新的方向，会议取得了圆满成功。