FAO和WHO专家会议：全球饲料安全待进一步提高

　　由联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）近期联合召开的专家会议称，虽然目前已有多方共同致力于解决饲料安全的问题，但是动物饲料危害的防控工作仍有待进一步加强。

　　本次的专家会议围绕未来饲料安全水平的提高提出了若干建议。这些建议包括：发展和实施标准、方针和实际措施，（在国家和国际层面）保证饲料安全；展开多方行动，在国际食品法典委员会（CAC）、FAO和WHO、其他组织、国家监管机构以及饲料行业等实现的基础上继续解决饲料安全存在的问题。

　　专家们同时指出，当前正在进行的和已经达成的能力建设是提高饲料安全的一个重要方面，尤其是在不断改变着的饲料生产系统和饲料来源、动物生产系统可持续性需求以及全球食品安全等的大背景下。

　　饲料抽样方法

　　专家会议强调了风险评估和进行广泛的危害和饲料源头风险评估涉及的各种挑战（挑战）包括在可行的情况下通过全球平台以及在必要的时候发展便利风险评估所需的方法论，生成一些污染物数据，并核对这些数据）所起到的作用。

　　比如，在动物饲料的数据采集和危害检测方面，抽样方法和抽样方案是关键之处。会议也强调了饲料行业在生成便于风险评估的数据方面所扮演的角色和国家主管部门、国际团体等在确保这些数据的生成方面所扮演的角色。会议的概要对这些风险进行了进一步的描述。

　　专家会议意识到了国际食品法典委员会对服务于安全食品的安全饲料的重视，因此会议的结论称，为了给各国提供管理饲料安全所需的工具，当前有必要让国际食品法典委员会在制定或修订国际食品标准、行业规则、和其他的生物和化学污染物相关文本之时继续将饲料纳入具体的考虑之中。

　　专家会议同时认识到了各个国家在各自的饲料监管框架方面存在的不同，特别是在高、中和低收国家之间存在的不同以及这种不同对管理相关危害所产生的影响。这在许多中低收入国家之间可能是一个特殊议题，因为在这些中低收入国家，饲料安全的立法和管理的基础设施仍不成熟或者根本不存在。

　　来源：国际畜牧网