七年磨一剑“肌源TM”新产品发布会暨氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会成功召开

　

　　2015年3月24日由农业部饲料工业中心主办，北京君德同创农牧科技股份有限公司承办的《氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会》以及新产品发布会在北京美丽的温都水城湖湾酒店隆重举行，同时隆重举办“君德同创十周年华诞”庆典活动。中国工程院院士、农业部饲料工业中心主任李德发，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员、国家生猪产业技术创新战略联盟理事长印遇龙，加拿大纽芬兰纪念大学教授、加拿大营养学会主席.Rob Bertolo，南京农业大学动物科技学院教授朱伟云，亚太中慧集团农牧事业部技术品控总经理张述兴，山东农业大学教授林海，兽医学博士E.Wayne Johnson，君德同创董事长杨立彬，大中型饲料企业、集团公司、养殖一条龙企业负责人、高校和科研单位老师、研究生，以及行业媒体代表等300多人出席了此次研讨会。畜牧人网站受邀参加此次盛会，并作会议报道。与会代表重点围绕功能性氨基酸营养、肠道菌群与动物氨基酸利用、肌酸研究进展等展开热烈讨论，交流新认识、新思想、展示新技术、新产品。

　　会议的开幕式由农业部饲料工业中心副主任谯仕彦主持，开幕式上李德发院士和杨立彬董事长致开幕词，李院士首先代表农业部饲料工业中心对胍基乙酸新产品发布会和公司十周年庆典表示热烈祝贺，他表示一个新产品的研发是非常艰难的，并给新产品推向市场，更是一段非常艰苦的历程，企业在前进的过程中，要加强合作。并衷心希望君德同创团队要紧密团结一起，他也相信君德同创在杨立彬董事长的领导下，一定会走向更加辉煌的明天。

　　杨立彬董事长首先代表君德同创108位员工对大家莅临参会表示热烈的欢迎。君德同创成立十周年，用七年的时间专注"氨基酸及其类似物与动物代谢调控"研究，研发出国家二级新产品胍基乙酸(肌源TM）并获得了农业部颁发的饲料添加剂新产品证书和新产品生产许可证和产品批准文号。最后他感谢农业部饲料工业中心，那里是君德同创成长的摇篮，他并在台上鞠躬感谢恩师李德发院士的谆谆教诲。

杨立彬致欢迎词

　　开幕式过后，上午的研讨会正式拉开帷幕，由林海教授主持，首先是印遇龙作《如何发挥功能性氨基酸等的潜能》主题报告，他从功能性氨基酸的概念、功能性氨基酸与胎儿/新生动物生长、功能性氨基酸与细胞内蛋白质周转 、功能性氨基酸与免疫功能等做了详细的降解，并对功能性氨基酸今后研究方向做了展望。他指出色氨酸、亮氨酸、精氨酸等功能性氨基酸对提升动物生长性能、改善动物情绪和行为、以及提升动物免疫机能具有十分重要的调控作用。他认为，在低蛋白日粮，植物性蛋白替代动物性蛋白的营养配方中，功能性氨基酸及其代谢产物更为重要，动物性蛋白肌酸含量较高，在植物性蛋白日粮中补充胍基乙酸能起到同样的效果。　

　

印遇龙院士

　　接下来是南京农业大学的朱伟云教授做作《肠道菌群与动物氨基酸利用》主题报告，她谈到，消化道营养代谢是机体营养代谢的前提 ，是营养素高效利用、肠道健康、机体整体健康的保障！胃肠道消化代谢首过肠道代谢--营养素利用效率、代谢物排放 。肠道中的营养素，是宿主也是微生物的营养。机体对营养素的需求，也依赖于肠道微生物，人的饮食习惯依赖于肠道微生物对营养素需求。最后她总结了肠道微生物菌体AA组成变化规律及氨基酸代谢的关系，如菌体天冬、丙、谷、亮氨酸对日粮蛋白水平响应敏感，随猪日龄增加，蛋白水平对菌体氨基酸影响更大，菌体AA占总粪AA比例 ：仔猪 1-5%；生长、肥育猪 13-25%，日粮EAA/NEAA，影响回肠微生物菌体EAA/NEAA，但不影响粪样菌体EAA/NEAA，回肠、粪便菌体AA中， >10%: Asp, Leu, Glu，5%~10%: Gly, Ala, Val, Ileu, Phe组、酪、蛋、半胱、丝占总氨基酸比例较低。肠道微生物对不同氨基酸的代谢需求和利用需求不同，不同肠道部位的微生物对氨基酸的代谢特点不同，小肠微生物代谢非支链的必需氨基酸，对BCAA代谢有限，与小肠细胞只代谢BCAA，形成协同互作机制。

　　中慧农牧的品控总经理张张述兴作《原料营养素在肉鸡产业链中的精准使用》，他从配方模型、原料特性、工艺生产变革等展开，详细阐述了原料营养素在肉鸡上的精准使用。如配方模型要用到的原料:玉米、小麦、高粱、大麦、木薯、豆粕、油脂等的属性及质控要点，红高粱要注意单宁的问题，用泡水45分钟能快速鉴别掺假玉米蛋白，重点介绍液体原料的添加使用方法，如油脂、液体防霉剂、水、液蛋、液体胆碱、液体乳化剂、糖蜜、液体赖氨酸、液体抗氧化剂、液体调味剂等，并现场演示了液体原料如何添加，如给豆油、乳化剂、水添加一起，饲料不容易发霉。并提出了工艺生产变革必定是自动化液体原料添加，精准营养，标准化、自动化、减少人为操作是未来生产效益发挥的空间 ，吨袋、散装原料及成品。最后他总结了精准营养是一项系统工程，需要配合营养、完美的工艺、饲料安全 ，熟悉法规的重要性来实现的。

　　3月24日下午的研讨会13：30准时开始，由来自南京农业的朱伟云教授主持，加拿大纽芬兰纪念大学教授、加拿大营养学会主席Rob Bertolo先生作了《肌酸的合成与代谢》的主题报告，他从肌酸的概念、合成、来源、与氨基酸的关系、新生期肌酸代谢、组织肌酸代谢等做了详细的讲解，最后他总结体内肌酸的合成造成体内多种营养素的供给，如蛋氨酸，精氨酸，半胱氨酸，肌酸，胆碱，甜菜碱，叶酸，甘氨酸等。他提出了肌酸代谢一个未解决的问题那就是：目前有些配方中，蛋氨酸和精氨酸的量高，部分的蛋氨酸和精氨酸用来 合成肌酸，不考虑肌酸的 合成，不需要添加那么高的量，所以说添加肌酸，节省下来的蛋氨酸和精氨酸用来生长。

　　来自山东农业大学的林海教授作《家禽氨基酸营养研究进展》主题报告，他认为精氨酸是具有重要生理功能的功能性氨基酸，色氨酸对家禽的免疫功能具有重要的调控功能，蛋胱氨酸的比率问题是影响家禽肌肉生长的重要因素。Met与Cystine同时缺乏日粮，Met添加效应低于仅Met缺乏日粮 ，通常情况下，Cys缺乏程度高于Met，因此补充Cys能够节省Met。最后他总结低蛋白日粮研发需要强化功能性氨基酸营养研究，家禽氨基酸的营养需求与遗传背景、经济指标有关，在应激条件下，家禽对某些功能性氨基酸的需要量增加等。

　　最后一个分享的是兽医学博士E.Wayne Johnson《胍基乙酸国外研究进展》主题报告，他就胍基乙酸的概念、肌酸的来源、肌酸的主要功能、对体外细胞生长的影响等方面进行了详细阐述。他认为在日粮中添加胍基乙酸可以降低日粮对动物性蛋白的需求，提高动物蛋白生长率，保证肌酸的水平，满足动物需求。并对胍基乙酸和赖氨酸反应之间是否有一种关系表达式？胍基乙酸对妊娠母猪生产力的效果如何？可在多大程度上可以取代精氨酸？猪的精氨酸效应，和一氧化氮途径相比，有多少表现为胍基乙酸效应等提出了探讨。

　　研讨会专家报告结束后，各位专家和参会代表进行了现场互动环节，各位专家就参会代表提出的各种问题做了详尽的解答，会场气氛十分热烈。最后在一片热烈掌声中，伴随着音乐，本次研讨会圆满结束。

　　《氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会》结束后，此后北京君德同创农牧科技股份有限公司新产品发布会隆重开启。君德同创历经七年全情投入，投入大量人力、物力、财力研发的“胍基乙酸”系列新产品终于问世，它的研发成功并获批上市标志着中国饲料添加剂发展史迈入新篇章，这是君德同创的骄傲，更是业内人士的共同期待，更是天下老百姓的福音，因为它是安全食品的缔造者，祝贺君德同创，他们的辛勤付出终于收获了硕果累累，衷心祝愿君德同创明天会更好，在不久的将来为畜牧行业的发展做出更多更大的贡献。让我们祝福君德同创，同时也让我们期待君德同创的下一个辉煌十年。