草甘膦对动物健康的影响

　　出版日期：2014年6月19日

　　当前有必要作进一步调查，以弄清楚如果在饲料中存在草甘膦（在Roundup和类似杀虫剂中的活性化合物）残留物是否可能会影响牲畜的健康;特别是在动物敏感的生理和生产阶段中。丹麦奥胡斯大学的科学家这样讲。

　　转基因作物--抗除草剂作物品种（转基因抗草甘膦植物）的引入导致了全球草甘膦的使用几乎呈爆炸式增长。

　　许多文章针对转基因作物对健康的影响进行了研究。然而，定期的检测却忽视了草甘膦处理过的转基因作物的农药残留对健康的潜在风险。

　　丹麦粮食和农业的教育部因此要求奥胡斯大学的丹麦中心粮食和农业中心来调查真相，评估未来调查使用草甘膦处理过的转基因作物衍生产品对家畜造成的不利影响的需要。

　　高级研究员Martin Tang Sorensen和奥胡斯大学动物科学系的同事就此发表研究报告以及相关的材料，以便确定对牲畜健康造成的潜在风险。|

　　关于草甘膦的潜在风险假说...

　　“没有数据表明使用转基因作物会对作物自身产生风险，” Sorensen说。但是，他例举了目前的两个假设，这将需要实验证据验证：

　　1.    有草甘膦残留的转基因作物可以对农场动物肠道微生物产生不利影响，从而影响动物的健康。

　　2.有草甘膦残留的转基因作物能够对动物的矿物营养状态产生负面影响，从而影响动物的生产和健康。

　　这两个假设都是根据草甘膦的已知作用提出的：ⅰ）草甘膦具有抗菌性能，不同的肠道微生物对草甘膦具有不同的敏感性; II）草甘膦可以结合矿物质，从而潜在地减少必需微量矿物质在农场动物生命功能的利用性。

　　农场动物尤其是生理敏感阶段和生产期，如高产奶牛刚刚产犊，或仔猪刚刚断奶的阶段，最容易受到草甘膦的潜在影响。

　　该假说是由最近的实验室研究提出的，他们证明有些致病细菌受到草甘膦的抵抗力低于非致病性细菌。此外，最近进行的一项德国已经声明在牛尿中发现了草甘膦，同时血液中检测出的微量矿物元素含量比较低。

　　因此，Sorensen和他的同事得出结论，有必要进行调查，以澄清饲料草甘膦残留是否可能对牲畜健康产生负面影响。草甘膦残留可能在进口和本土的饲料中被检测到。

　　英文来源：奥胡斯大学的Claus Bo Andreasen

　　译者：畜牧人编辑IRIS