建明工业：脂类问题影响生猪养殖

 

　　出版日期：2014年4月23日

 

　　油脂仍然是饲料业中最主要的原料之一。近年来，一系列的油和脂肪来源已经被发现使用到饲料中，因此对于生产者来说，了解和合理评估脂类质量是关键的。

　　为了诠释这些原料在猪业的使用，建明工业组织了一批专家探讨了脂类原料采食量和它们对母猪健康和性能的影响效应。

　　据诺丁汉大学的Julian Wiseman教授所讲，油脂类的生物成分和营养价值各不相同，可以极大地影响动物生产。他解释，油脂类的饱和度，游离脂肪酸的含量，脂肪酸的链长，是影响能量值，以及动物生长年龄的全部因素。怀斯曼方程可以计算这些参数，它是一个常见的可以使用以上参数准确地评估脂肪的表观代谢能（AME）的方程式。

　　此外，Schothorst 饲料研究所的Jannes Doppenberg强调脂肪酸的类型可以影响消化率，从而影响能量。他解释到，在脂类消化过程中，脂肪酶裂解脂肪酸，并且如果残留的游离脂肪酸分解，所得到的甘油单酯是软脂酸，硬脂酸或不饱和脂肪酸，它们的消化率将分别为80，70或93％。因此，他说，最好是使用一种饱和脂肪酸，如猪油，与不饱和脂肪酸如棕榈油不同，猪对棕榈油的消化率比猪油低7%。。

　　根据Maria Teresa Rodriquez-Estrada所讲，评价饲料油脂时应该考虑的另一个参数是氧化质量，她是在博洛尼亚大学教授。她解释到，给动物饲喂氧化脂质的结果是使动物遭受高水平的氧化应激，性能也降低。因此，为了保护脂质，避免氧化产物的负面影响，她强调在饲料中添加抗氧化剂的重要性。

　　建明工业的高级技术经理Mauro Di Benedetto博士重申了脂类在生产中的重要性，他讲到，大约70％的养猪生产成本是饲料产生的，因此通过改善消化率，增强营养吸收，从而提高饲料利用率，在当今变得更重要。Schothorst饲料研究最近的一项试验表明，天然成分制成的独特的生物表面活性剂Lysoforte Booster Dry，与对照组相比，能够降低猪饲料成本7欧元/吨，同时使每头猪增加0,8欧元的收入。

　　此外，Di Benedetto讲到，养猪生产者的共识是提高产量，通过改善出生仍存活的断奶仔猪的数量来实现。不过，他解释说，饲料转化率每降低一个0.1，就会产生与每窝额外增加2头断奶仔猪相同的效益。

　　专家们一致认为，要确保最佳的生产制造出最佳质量的油脂，要弄清楚油脂的来源，以及影响其质量和效力的因素。此外，还要准确评估油和脂肪。

　　为了给营养师提供准确的、可靠的脂类营养值，包括AME指数，氧化状态，建明工业推出了脂质评价试验。这项新服务可为营养师提供清晰的、准确的油脂营养、脂类信息，目的是让他们在使用、评估、优化饲料配方和效益时做出准确的决定。

　　英文来源：pigprogress

　　译者：畜牧人编辑IRIS