猪的常用饲料种类很多，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲 料、矿物质饲料和饲料添加剂8大种。
（一） 蛋白质饲料
包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类子实及其加
工副产品、谷物加工副产品和油饼等到。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等 ，其特点是蛋白质含量高，是谷物饲
料的3--8倍，在昌粮中与能量饲料配合在一起喂猪，使用适当能使公母猪正常繁殖，促进仔猪生长和肥育增重。
1。豆类子实
如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量丰富，
约占20--40%，淀粉、糖类含量比谷实类低，维生素，矿物质含量与禾本科谷实接近。豆类子实的蛋白质品质最佳，赖氨酸含是高达1。8－－3。06％；
但蛋氨酸之类含硫氨基酸的今量偏少，难以满足育肥猪适得其后期的需要。豆类子实中含有搞胰蛋白酶、导致甲状腺
肿大的物质、皂素、血凝集素等不良稗，影响适口性、消化性、和猪的一些生理过程。所以，在喂饲豆类子实前，须经过110°C至少3分钟的加热处理。
2．饼粕类
也叫油饼类，是油料作物的籽实提取油分后的副产品，包括大豆饼、菜籽饼、芝麻饼和亚
麻仁饼等。饼煌类有两种生产方法，溶剂浸提法的产品通称为粕，压榨法产品则称为饼。前者不经高温高压，除了油脂较原料减少外，其他营养成分变化不大；后者
常导致变性，特别是赖氨酸等受损害最重。但是高温高压也能破坏棉籽、亚麻籽中的有毒物质。豆饼含粗蛋白质
40％以上品质很高，赖氨酸含量较多，除蛋氨酸含量较低外，各种氨基酸极为平衡，是油饼类中质量很好的蛋白质饲料。菜籽饼今含有毒物质，往往使猪中毒，不
要多喂，在饲料中占8％即可。棉籽饼蛋白质含量多，品质也很好，但适口性较差；蒸煮去毒，喂量不要超过饲料的10％，如未经脱毒处理，不要超过3％
3．糟渣类
酿造、制粉和制粮的副产品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、酱渣等。酒糟干物质粗蛋
白含量为22％－－31％，尤以大麦酒糟为高，最低的是啤酒糟。刚出厂的酒糟含水量达64％－－76％，占猪日粮的比重不宜过大，否则难以满足营养需要。
喂猪时要做到四忌。一忌单喂。二忌量大。三忌变质。
4．动物性蛋白质饲料
有鱼粉、血粉、骨肉粉等含能量和矿物质较高，猪必需的氨酸的含量也较完全，粗蛋白质 含量达55％－－84％，赖氨酸尤其丰富。但蛋氨酸略少，血粉还缺乏异亮氨酸。在育肥后期不宜多喂动物性蛋白质饲料，以免影响屠宰品质。
（二）能量饲料
谷实类能量饲料包括玉米、稻谷、大麦、谷子、高梁、荞麦、稗子等。含淀粉70％以
上，粗蛋白质10％左右，粗脂肪、粗灰分各占3％,水分约占14％。粗纤维少，适口性好，消化率高。粗蛋白质含量偏少，猪体必需的氨酸含量甚微，矿物质贫
乏，维生素种类及含量也大都较少。糠麸类能量饲料包括麦糠、高梁糠、稗糠 等。其粗蛋白质
含量高于谷实类，一般为、10％－－16％；粗纤维多；无氮浸出物少于谷实；钙少，磷的含量超过猪体需要量1倍以上，但以植酸磷为主，不能被猪充分利用；
维生素E丰富，B族维生素也多于谷实，合理使用有助于饲粮营养平衡。
玉米含淀粉多，粗纤维仅2％－－2。5％，适口性好；但粗蛋白质、矿物质和维生素含
量均不能满足猪体需要，必须与其他饲料搭配。玉米关日粮中所占比例不宜超过50％。在育肥后期用红薯干、麦类、豌豆取代一部分玉米，可获得高品质
的肉脂。稻谷含粗蛋白质8％，无氮浸出物63％，但粗纤维多有坚硬外壳，喂饲前须粉碎。其饲用价值相当于玉米的80％－－90％。大麦有硬壳，喂用前须粉
碎，粗蛋白质含量高于玉米，达10％－－12％，脂肪、钙和维生素A、维生素D，尼克酸、维生素B2含量比玉米高3倍。用大麦喂的猪，屠体脂肪洁白硬实，
属上等饲料。在日粮中添加量可达30％。饲用价值相当于玉米的90％。
稻糠又称米糠，含粗蛋白质
12％－－13％，粗脂肪13％，粗纤维13％，磷1．3％，B族维生素丰富，但钙少。其营养价值与玉米相当，添喂量不宜超过30％，否则会降低肉脂品
质，还容易导致猪群发生皮炎。麦麸粗蛋白质
含量可达12％－－17％，质量高于小麦，含赖氨酸0．67％、蛋氨酸0．11％，维生素B族较丰富。但钙、磷比例不平衡，含能量较低。麦麸适口性好，体
积膨大，具有轻泻性且耐贮藏。
（三） 粗饲料
烩饲料包括各种农作物稿秕、藤、青干草、树叶类等，其粗纤维含量多，按饲料干物质计粗纤维>=18％，消化率较低，便可填充猪的肠胃以饱腹，刺激消化功能。
粗饲料包括青干草、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等。 |
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