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作者：Nuria LLanes Baró
第一部分.配方和加工 我们都知道饲料在生产成本中的重要性。近年来原料的价格一直处于不稳定的状态中，经济预测是非常困难的。同时，肉价并不依赖于原料，这也造成了难以处理的不平衡局面。由于这两点因素对于生产者来说复杂演变的，因此我们必须把重点放在我们的养殖中，以此尝试改善我们的盈利能力。
质量控制。有了良好的质量控制才能对原料做出可靠的评估，避免在配方中使用较大的安全极限。今天有了新的技术（NIR）让人们可在几乎很短的时间内知道饲料的成分。
能量。现阶段能量是日粮中最昂贵的成分。我们知道了动物可消耗的能量情况。另一方面，赖氨酸是第一限制性氨基酸，所以要按照我们的遗传学、体重和性别调整赖氨酸：能量比，这对于降低饲料成本是至关重要的。
图1. 有效氨基酸（建立在日粮能量MJ基础的有效赖氨酸g）对体重为22-53kg的母猪和公猪（未去势）的影响(± SEM)
a选自Moore和Mullan, 2010
原料。由于高价值的原料，同时还要兼顾营养和经济性，猪生长到15kg时消耗的饲料是很昂贵的。这些原料的使用并不总是合理的。需要在适当的时间考虑取消血清，鱼粉，血浆等物质的使用（Landblom等，2001）。在这个阶段不添加这些原料很有可能会创造成本效益。
添加剂。大多数添加剂对动物生产具有积极作用，但并非都会收到投资回报。审查各个不同饲料阶段使用的添加剂，要只使用那些可获得经济效应和对比效益的添加剂(Pettigrew，2006)。最好还要对使用情况进行检查；某种添加剂可能会对开口-过渡阶段实用，但并不会在生长-育肥阶段也表现良好的效果。
提高消化率。当原料价格高时，充分发挥它们的作用是很重要的方法。一种方法就是通过改善可消化性。有几种方法可以做到这一点：
·减小粒径：粒径的减小可提高某些原料的消化率，如表1所示（Goodband等，2002）。
表1. 粒径对玉米和高粱的可消化率的影响a
a选自Ohh等, 1983
降低100微米（在一定范围内，小于600微米以便尽量减少胃溃疡的风险）将会减少1.2%的转化率（全国猪肉局，2011）。
照片1. 粉料的两种粒径
·制粒。制粒可改善5-8%的饲料消化率（Wondra等，1995，Amornthewaphat等人，2000），这样也会改善ADG和CI（转化指标）。
·膨化：膨化可改善颗粒质量，并且可以提高原料的可消化性，特别是纤维，如表2（Traylor等人，1998，Amornthewaphat等，2000）。
表2 在麦麸基础日粮中，锥体对育肥猪日粮特征和营养消化的压力效应a
a 选自Traylor等，1998.
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