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发布时间：2013年3月4日
Hans H. Stein是伊利诺斯州大学动物科学的研究员，Lee Chiba是奥本大学动物营养学的教授，他们合作研究了四个不同加工厂的羽毛粉，对猪氨基酸和磷的消化率，消化和代谢能的影响。
水解羽毛粉的加工不是标准化的，这意味着不同的工厂生产的羽毛粉营养价值有所不同。因为羽毛粉可能含有凝固的鸡鸭血浆，实验中每个来源均设计了添加血浆或不添加处理。
研究的结果表明如果没有添加血浆，四种水解羽毛粉的粗蛋白及各个氨基酸的消化率均不同。
添加血浆对羽毛粉氨基酸消化率的影响也不同。添加了血浆后，两种羽毛粉中赖氨酸的消化率提高了，而另外两种则没有此现象，然而，添加血浆后，两种羽毛粉的异亮氨酸，亮氨酸，甲硫氨酸，缬氨酸及所有必需氨基酸的平均消化率均下降了，但另外两种羽毛粉则没有表现出此效应。
Stein s说，氨基酸消化率的差异可能是由于加工不同而造成的。
“加工条件，如蒸汽压力和水解时间均可影响蛋白质和氨基酸的质量和消化率，”他解释说，“也有可能是添加血浆的时间，即水解之前或之后，对氨基酸消化率造成了差异影响。”
实验等结果表明，四种不同来源的羽毛粉，磷消化率各不相同，但是，在所有条件下，无血羽毛粉的消化率均大于89％。
对于所有来源的羽毛粉，有血羽毛粉的磷消化率低于无血羽毛粉，其中一种的消化率下仅达50.2％。
添加血浆的蛋白粉没有一个统一的代谢能浓度，每千克干物质基本维持在4,206至5,474千卡，但是，四种来源的羽毛粉之间无显着差异。
这些水解羽毛粉的值均大于之前公布的数据。
“对于养殖者来说，在猪饲料中使用水解羽毛粉时，了解其来源以及是否添加了血浆是非常重要的。这也是为什么要评估其价值的原因，” Stein说，“这些结果表明，不考虑羽毛粉的来源以及是否添加了血浆，羽毛粉的消化率和代谢能均比过去公布的数值高。”
文章题目为：猪采食水解羽毛粉后，氨基酸和磷消化率以及消化和代谢能的差异，此文已经发表在动物科学期刊中。
英文来源：allaboutfeed
译者：畜牧人编辑IRIS
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