豌豆淀粉替代哺乳母猪日粮中谷物原料的效应

　　发布日期：2014年2月13日

　　作者：Thingnes, S.L., Gaustada, A.H., Kjos, N.P., Hetland, H. 和 Framstad, T. (2013)

 

　　豌豆（Pisum sativum L）在世界上广泛种植，因此可以被认为是猪饲料中一种比其他原料如豆粕更便宜的可替代蛋白源。豌豆蛋白浓缩物中的主要副产物是豌豆淀粉，这种淀粉可作为淀粉的替代来源。然而，豌豆淀粉和谷物淀粉之间能源利用方面的差异可能会影响猪的生产性能。本研究中，实验共有100头挪威长白x约克杂交夏母猪，探讨了如在日粮中添加20％的豌豆淀粉，对哺乳母猪产仔和性能的影响。实验设计了2种谷物基础的配方，两种日粮是哺乳母猪的颗粒饲料，都含有10.20MJ/kg的净能。对照组（CD）每千克饲料中赖氨酸的含量为8.7克，豌豆（PD）日粮则为11.2克。在PD组中，部分小麦被换成了豌豆淀粉。数据收集包括饲养后母猪的日采食量，个体重和背膘测量，窝重，血糖水平的测量和繁殖性能。

　　PD组母猪在哺乳期间有较高的平均日增重（P <0.001），周增重（P <0.01）和总饲料采食量（P<0.001）。在哺乳期间的头三个星期，母猪体重丢失得较少（P<0.001）。在哺乳期的后两周内，对照组的母猪有最高的增重（P <0.05）。有一种趋势是在哺乳期头三个星期内，豌豆组母猪的背膘损失较高（P=0.10），但各实验组之间的总体背膘损失没有差异（P> 0.05）。日粮处理不影响哺乳期的产仔性能（P> 0.05）。与对照组相比，豌豆组母猪产一胎后断奶到再配种间隔较高（P<0.05）。

　　总之，结果表明，豌豆淀粉可以替代哺乳期母猪日粮中的一部分小麦。给泌乳期母猪饲喂豌豆日粮会有较高的饲料采食量，虽然并不会出现较高的断奶重，但是也反映了断奶期母猪的身体体况得以改善。

 

       论文题目：Pea starch meal as a substitute for cereal grain in diets for lactating sows: The effect on sow and litter performance.

　　期刊：Livestock Science 157:210-217.

　　英文来源：pig333.com

　　译者：畜牧人编辑IRIS