玉米脱毒处理对仔猪的影响

　　新闻出版日期：2014年1月21日

 

 

　　当使用某些防腐剂处理镰刀菌毒素污染的玉米后，仔猪的反应如何？德国研究人员做了测试，发现其性能参数并没有受到影响。

　　霉菌毒素是由不同类型的真菌产生的有毒化合物，这些真菌主要是曲霉菌属，青霉菌属和镰刀菌属。在良好的环境条件下，温度和湿度都有利于这些真菌增殖时，就可能产生霉菌毒素。它们常常通过被污染的食物进入食物链和饲料作物中，尤其是以谷类为主的作物。一般情况下，猪被认为是最容易受到真菌毒素污染影响的动物。幼龄动物对这种日粮中不想看到的毒素则表现得更加敏感。

　　动物营养研究所，德国弗里德里希洛弗勒研究所（FLI）和联邦动物保健研究所在德国进行了如下的研究：呕吐毒素（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）受污染的玉米被含有焦亚硫酸钠（SBS）、甲胺和氢氧化钙(Ca(OH)2)的热液处理后，添加到雌性小仔猪的日粮中，评估其对仔猪性能和血清中毒素残留的影响。为了这个目的，无论是未被污染的玉米（CON）还是镰刀菌毒素污染的玉米（FUS）在进行未处理（-）组或处理组（+）后均纳入实验组。

　　实验表明，在27天的饲喂期后，仔猪的性能特征如采食量，活重增重和饲料增重比并没有受处理组影响。在FUS-组中检测到毒素和毒素代谢物的最高浓度，而FUS+组的浓度则比对照组降低了。血清生化和血液学参数大多数都保持在给定的参考范围之内，并没有表现出与处理相关的变化。外周血单核细胞的刺激作用并没有受到影响。

　　根据研究人员，一项有效的解毒措施可通过使用含有焦亚硫酸钠（SBS）、甲胺和氢氧化钙(Ca(OH)2)的热液处理来实现，这可以使用血清毒素分析来证明。处理过的饲料或化学试剂本身对仔猪健康的副作用并没有被检测到。

 

　　这个研究发表在2013年8月的动物营养期刊上。

　　作者：EMMY KOELEMAN, 英文来源：pigprogress

　　译者：畜牧人IRIS