 一.品管主管 1.具备的素养： ①坚持原则，有良好的职业道德，尽职尽责。 ②熟悉原料营养知识和生产工艺。 ③良好的沟通能力，工作主动、认真、负责、积极、热情。 2.岗位职责： ①负责制订原材料的采购、验收标准和收集整理各种技术指标，品质管理制度的制订、完善、执行、监督和检查。 ②安排指导品管工作，通过稽查、统计、现场监督等方式检查指导各质量环节的品管员和操作员的工作，并不断督促推进工作，达到对整个质量体系的监控。 ③有计划地对品管员进行人力资源开发和岗位技能培训，组织生产人员进行质量培训，向其他部门宣传品管知识，加强员工质量意识。 ④制定阶段品管作业计划和方案，组织计划的实施，负责验证方案及验证结论审核，建立原材料、产品的质量档案并作质量分析，找出质量体系中的问题，采取纠正、预防措施，保证体系的正常运行。队伍建设和品管体系的实施方法和实践总结。 ⑤根据原料质量分析报告，及时与原料部沟通，定期对供应商供货质量进行评审，剔除质量不稳定供货商。 ⑥协助技术部经理处理质量问题。在原料验收、中间品和成品等质量控制过程中出现重大问题，下属不能解决时，以身作则，现场解决，并做好与其他部门的沟通协调工作。 二.原料品管员 ⑦现场验收原料，按照品管制度，合理有效地取样，根据原材料验收标准进行品质感官检验，并作出初步判断。 ⑧对入库原料进行挂牌标识，确保标识的唯一性和可识别性。负责对库存原料进行定期检查：是否有发热、结块、霉变、过期现象。发现问题及时处理并向主管汇报。 ⑨负责对包装物、标签的验收。 ⑩负责对原料供应情况进行统计分析：质量稳定供货商、质量不稳定供货商 ⑪协调处理不合格原材料，并进行标识和隔离，预防非预期使用。 三.生产品管员 ①掌握各种原材料的质量状况，负责确定可投入生产的原料批次，负责生产前的质量检查。 ②对原料使用的各个环节（投料、小料称量和添加、包装计量、堆码、标识）进行严格控制和质量监督并作质量记录检查。 ③与生产主管对生产中出现的质量事故进行分析查找原因，并及时处理。 ④定期对生产工艺和生产设备进行质量验证，定期检测混合均匀度；抽包检斤，测试定量，有计划地丢产品进行检测，并作质量分析。 ⑤组织和生产密切相关的部门和人员不定期开展品质管理活动和竞赛，发现质量问题，推进质量改进措施的实施，提高员工质量意识。  该贴已经同步到 于炳欣的微博 |
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