|
一、肉鸡养殖模式有待改进 1.当前肉鸡养殖模式存在的问题 肉鸡养殖企业技术和投入起点低，但由于风险和利润都比较高，所以资本进出比较常见，如经历2007年、2008年的大好行情之后，肉鸡产能规模几乎上升1／4，2008年5月份父母代种雏的价格更是飙升到45～50元／套，很多客户都是带着一大捆现金要求买种鸡，这是历史之最。同时这也是一种不寻常的表现，回过头来想，假如客户不一味的扩大规模，把这些钱用在改造鸡舍和提高管理上，或许能躲过2009年和2010年的寒冬。 (1)养殖设备老旧，招工压力明显 目前我国肉种鸡及商品鸡的养殖仍以半自动化和传统人力为主，在养殖效率和用工上面往往输于西方国家，主要矛盾有两点，一是设备投入成本比较高，由于一些全自动设备的成本比较高，对鸡舍的硬件设施要求也比较高，很多养殖户不愿意花钱去改造他们的鸡舍，二是养殖人员的减少促使企业必须转型，这个问题随着中国工业化进程的加快而越发明显，现在有的鸡场几乎招不到年轻人。 (2)传统思想制约企业发展 有的企业规模虽然较大，在和鸡场领导交流的过程中，我们提出一些合理化的建议时，往往得到否定，他们认为自己养了十几年甚至是几十年的鸡了，一直都是这样做的，也很少出现问题，对一些成熟的新思想有强烈的排异性使得他们的发展越来越慢直至淘汰。 (3)养殖环境得不到很好的保护 有的鸡场在选址的时候根本没有考虑鸡场的位置是否合理，有的更是一个鸡场连着一个鸡场，我们去过北方的一个村庄，他们村大大小小一共有50个养鸡场，你说这样能把鸡养好吗?即使养好了能抵挡疾病的风险吗?还有一些养殖场鸡粪、死鸡随地乱放，没有一点安全意识，这些也是迫切需要改变的。 (4)养殖水平差距较大 主要体现在大公司和大公司之间，大公司和小企业之间，大公司之间的养殖成本几乎差距不大，有的时候高1％的受精率就足以有竞争力，大公司和小公司之间的差距就更大了，可以肯定的是，大公司的防疫理念和制度还是比较完善的，而小公司形同虚设，执行力差，鸡群健康得不到保障，还有在疾病的诊断上往往落后于大公司，这样给生产带来很大的被动，生产就会很不稳定，差距就会越来越大。 2.对策 (1)加快产业整合，增加大型化、集约化、一条龙企业 在父母代种鸡养殖中，饲养量在10万套以下规模仍占据着半壁江山，然而在目前国内没有一家公司的终端产品占市场的20％或以上，小散户养殖仍比较多，相对美国，泰森食品占美国市场的25％，这样就有一个很好的管理体系和统一的养殖模式。产品的追溯体制就更加完善。白羽肉鸡规模小，2010年我国出栏50万只以上的企业仅占11．96％，而2007年美国这一数值就达到67％。政府应加大对大型、集约化、一条龙企业的扶持，给予一定的优惠政策。
|
京公网安备 11010802025824号