抄底家禽业：H7N9过后企业低价囤鸡 暴涨暴跌魔咒难破

　　高温是流感病毒的克星。进入5月，随着气温攀高，H7N9疫情逐渐缓解。

　　6月9日，国家卫生计生委通报，截至5月31日，我国内地共报告131例人感染H7N9确诊病例，其中康复78人，在院治疗14人，死亡39人。目前，上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东和湖南等此前启动禽流感应急响应的7省市已全部终止应急响应。

　　尽管疫情警报已经解除，但闻鸡色变的市场情绪尚未散尽，家禽养殖业仍在低谷徘徊。而不少中间商做足了囤货抄底的准备，豪赌后期鸡价暴涨。

　　事实上，一直以来，中国家禽养殖业格外脆弱，几乎每一次外部刺激都能让其经历价格震荡和行业洗牌。而逃出这个怪圈并非易事。

　　艰难复苏

　　6月1日，位于上海市曹杨路固川路的三官堂重新开门迎客。这里曾是上海市区最大的活禽批发市场。但当天，只有数量不多的摊贩“复工”，交易商品也从活禽变为冷鲜。

　　6月伊始，上海市启动冷鲜鸡试点销售。6月5日，《上海活禽交易管理办法》(草案)出台，规定中心城区不得设立活禽批发市场，除活鸡、肉鸡、鹌鹑允许在定点进行批发、零售外，未经政府批准，不得从事鸭、鹅等其他活禽交易。

　　经销崇明鸽子多年的焦霞军顺应形势，开始在三官堂销售冷鲜鸽。据其介绍，一只八九两的冷鲜鸽子，目前成本接近15-16元，但售价只有11-12元，“有时还会跌到八九块”。而在H7N9疫情暴发之前，五六两的小鸽子也能卖到17-18元。

　　“现在是崇明鸽子的高产期，而且过去两个月，很多鸽场积压了一大批货。”三官堂一开门，焦霞军便早早恢复营业，帮助养殖户消化库存。不过，即便亏本出售，情况仍不容乐观。

　　“第一天只卖了100多只，折腾到今天(6月9日)，总共的生意才几百只。要知道以前，一天的销量就有6000只。”焦霞军说。

　　与焦霞军隔了几个摊位的商贩李洪根认为，“情况正在好转，但不尽如人意”。他主要经销江苏如东的三黄鸡，这种活禽今年3月下旬的售价为每公斤12-13元。如今，同样的活鸡经过统一屠宰后制作成冷鲜鸡出售，成本增加了0.5元/斤，但售价仅为10元/公斤。而且，近期的平均日销量约为500羽，只有过去的一半。

　　不止上海，5月下旬至今，安徽、江苏等地的禽肉交易亦持续低迷。据时代周报了解，最近几天，江苏省物价部门对省内各地的家禽交易情况进行了市场巡查：无锡朝阳家禽批发市场首批四五个商户率先进场，但某些摊位的日销量不足原来的1/3；连云港[-0.31% 资金 研报]超市的光鸡和熟卤鸡销售正在恢复，但只有正常水平的一半；苏州农贸市场少数摊位开始经营活禽，但生意比较清淡。

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