上海正加速制定冷鲜鸡地方标准

　　在近日举行的上海市市政协“加强食品安全监管工作”重点督办提案专题协商会上，市食安办主任阎祖强表示，上海正在开展食品安全追溯体系地方立法工作，力争年内完成。除了现有的猪肉和蔬菜追溯系统，今年还要扩大追溯种类，如牛羊肉、淡水鱼、禽肉。阎祖强表示，上海正在加速制定冷鲜鸡和禽类地方标准，以进一步规范禽类的生产加工过程。

　　本次会议还透露，继去年颁发首张小作坊准产证后，上海小作坊地方标准也已于日前出台。