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3月30日，安徽首例H7N9禽流感患者确诊，全国各地也不断出现新的病例。市场“闻禽色变”，养鸡户损失惨重。不过，从5月中旬开始，随着气温上升，新增病例不再出现，安徽家禽市场逐渐回暖。日前，记者走访了家禽消费的各个环节，发现合肥人对于鸡鸭的消费热情正在复苏，多数从业人员的脸上又重新挂上了笑容。 大众餐桌 饭店鸡鸭挺火，家庭还在观望 上个周末，合肥的小钱在和同事聚餐时，有些弱弱地建议：能不能点一份红烧鸡?没成想，这个提议引发了几个“吃货”的一片赞同。而就在一个多月前，他们在一家饭店吃团购套餐的时候，还专门现场把所有与鸡鸭有关的菜换掉。 随着市民对禽流感的恐慌逐渐减弱，鸡鸭鹅这些禽类再次回到餐桌。 昨天上午，在太湖路和宁国路交口附近的“老家饭庄”门前，老板娘周大姐告诉记者，从4月初开始，来店里的顾客点菜不选鸡了，菜市场也很难买到活鸡，老主顾们也都改吃鱼了。“也就从10天前开始，点鸡肉的顾客慢慢多起来。一开始一天能卖一两只土公鸡，这个周六一天卖了15只老公鸡，销量已经接近禽流感之前的水平。” 合肥九华山路一家以啤酒鸭为特色的饭店老板告诉记者，4月份最低潮的时候，一天只能卖出几只烤鸭，而现在则已经恢复到一天上百只的正常水平了。 不过，虽然饭店的鸡鸭已经不再积压，在家庭的餐桌上却还比较少见。“我们也听说那个没啥大问题，不过还是准备过段时间再买着吃，都一两个月没吃了，也不怕再等半个月。”家庭主妇黄阿姨的观点，代表了不少市民的看法。 零售市场 门店超市尚冷，菜市已经回暖 在九华山路农贸市场的入口处，潘氏洪福家禽食品有限公司的牌子依然挂在专卖店门头上，但店内卖的却是一些中老年服饰。正在看店的女店员告诉记者，这里已经停止销售家禽一个多月了，目前还没有接到公司要恢复营业的通知。 潘氏洪福家禽食品公司负责人潘守福昨天在接受记者采访时表示，虽然公司的家禽批发市场已经恢复营业，但通过他们的前期走访调研发现，普通百姓购买家禽的意愿还不是很强烈，而且一些管理比较严格的宾馆、食堂也没有对鸡鸭解禁，因此，目前还没有重启菜市场门店的白条鸡销售。 在合肥高新区某大型连锁超市，记者看到，整个卖场冷鲜猪肉、牛肉等肉类产品很多，但在禽流感期间被撤除的冷冻鸡肉区域尚未恢复。卖场工作人员表示，目前，时不时有消费者询问购买鸡肉，但超市只有冷柜有少部分存货出售。 菜市场的活禽交易区明显要热闹许多。在九华山路农贸市场的活禽交易区，五六家摊位已经全部开张了。摊主李小芳告诉记者，自己的摊位是从4月10日关闭的，5月17日正式恢复营业。“重新开张的第一天，市场内就我一家，当天卖了二十多只鸡，然后到18日其他摊位也都开业了。”现在李小芳一天能卖到四五十只鸡了，虽然比禽流感之前还少两三成，但生意确实是慢慢变好了。“现在的活鸡价格，比禽流感之前每斤便宜一两元，像这种‘山鸡’，以前是9块钱一斤，现在是7块钱一斤。”但李大姐也表示，这几天活鸡的进货涨得很快。 1 2 下一页 
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