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看着仓库里满满当当、越积越多的鸡肉产品，肉鸡屠宰企业老板的眉头锁成了一个结。自从今年2月末禽流感爆发以来，鸡肉养殖行业的市场就一落千丈。以前的鸡肉储备库，往往是进来一批产品，就会出去一批。但禽流感期间储备库基本上只进不出，有的屠宰企业只好出去租库储存。如今天气变热，禽流感影响日渐式微，瓦房店肉鸡行业近况如何？是否已经走出了困境。近日，本报记者对此进行了探访。 企业垫付资金大伤元气 瓦房店作为辽宁省最大肉鸡行业基地，大中型肉鸡养殖龙头企业及屠宰场有40多家，无一例外受到“禽流感”的严重影响。据介绍，瓦房店平时肉鸡库存接近1万吨，但从2月末至今已囤积了近5万吨待售鸡肉，毛鸡收购价格也一度从每斤4.8元下滑到最低每斤3.7元。 瓦房店肉鸡行业的总体经营方式是公司+农户，形成三角关系产业链。在这种运营模式下，肉鸡养殖企业要抗着极大的风险――前期免费提供给养殖户的物资就是一笔巨大投入。禽流感的影响使这些龙头企业放养一只鸡就亏损3-5元。再加上肉鸡销售受阻而大量囤积，资金无法按时回笼。为保证养殖户利益，保证产业链不至于中断，龙头企业仍继续免费向农户提供鸡雏、饲料等。采访中，有龙头企业的负责人告诉记者，从2月至今，瓦房店地区的一些肉鸡企业垫付给养殖户们的款项少则几百万，多则上千万元，资金流动出现严重困难，已达到无力维持的边缘。 瓦房店近5万吨鸡肉滞销 瓦房店肉鸡产业协会秘书长石玉臣介绍，这场“禽流感”让大部分消费者在一段时间内停止购买或是停止食用鸡肉，肉鸡销路几乎全断了。 从肉鸡协会统计数据来看，从3月31日开始进入严重滞销期，地区库存已经近5万吨。瓦房店地区有规模的大型屠宰厂有8家，因滞销只能不停积压肉鸡，另外也没钱交给肉鸡养殖龙头企业，累计拖欠款项约5亿元人民币。 记者在瓦房店太阳办事处了解到，该办事处最有特色的农家餐饮便是炖鸡、炒鸡。但禽流感风波后，该办事处多家特色炖鸡类饭店被迫取消该项目。但自5月初开始，太阳办事处附近的特色炖鸡类饭店又陆续开始营业，可以看到消费者正在缓慢回流中。 瓦房店肉鸡并非“速成鸡” 禽流感让人们对鸡肉品质产生怀疑。肉鸡行业内部人士指出，市面上的肉鸡让消费者感到最担心的是农药残留与肉食鸡所谓的“速成”问题。肉鸡产业协会指出，瓦房店地区所有肉鸡为白羽肉鸡，这种肉鸡品种来自美国，其成长出栏的天数为45天，继续喂养会大幅度增加料肉比，并非市民们所说的“速成鸡”。 在农药残留问题上，一是政府相关部门对肉鸡的药品引进、使用等环节有明文规定和有效的常态监控；二是鸡雏饲料是由企业专门技术人员负责调配，指导使用药品；三是养殖户每养一批鸡要有饲养记录簿；四是屠宰厂在屠宰前仍会再次进行多项检查，符合标准才能宰杀。 1 2 下一页 
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