江苏18天未新增禽流感病例南京人又开始“吃鸡啃鸭”了

　　随着气温升高，江苏已经连续18天没有新增H7N9禽流感病例。“鸭都”南京的市民们，忍不住嘴馋，又开始“吃鸡啃鸭”了。

　　昨天早上，袁女士买菜时，跑到卤菜店剁了半只盐水鸭，中午一家人美美地吃了一顿，“一个多月没吃，都馋死了。盐水鸭都是高温蒸煮的，天气又这么热，病菌早就没了吧，尽管放心吃。”和袁女士有同样想法的人可真不少，现代快报记者昨天走访南京的菜场、饭店和居民小区发现，家禽消费市场已经开始复苏。

　　市民 好久没吃了，买点鸭肫解解馋

　　雅居乐小区门口，有个武定新村菜场。昨天上午，80岁的司老太太买完菜推着小车回家。除了蚕豆、芹菜、青菜、茄子等蔬菜外，还有一袋鸭肫，5元一斤，3斤15元。

　　“不怕禽流感啦？”记者问。

　　“我才不怕呢，电视上说，外地有副省长带头吃家禽，我更放心了，没事，没事。”司老太太乐呵呵地说。

　　老太太说，南京人喜欢吃鸭子，入春以来一直闹禽流感，不敢吃，可饭桌上没有家禽太乏味，馋得不行。前天是周末，女儿剁了半只盐水鸭，又买了鸡爪，一家人吃得可香了。“这两天这么热，病毒早就被杀死了吧，再说，买回家多煮一会，还怕什么？”

　　在树荫下闲聊的街坊们议论说，好多天没听说江苏有人得禽流感了，出院的倒有好几个，大家渐渐地就敢吃了。加上这几天温度高，禽流感应该不会那么凶了，就没必要再委屈自己的胃口了。

　　卤菜店 销量恢复近一半，熬过“冬天”了

　　南京人一年四季都喜欢到街头卤菜店剁鸭子回家吃，因此鸭子店遍布大街小巷。4月初，禽流感闹得最凶时，卤菜店门可罗雀，老板愁得睡不着觉。大约从10天前开始，生意渐渐复苏，销量也逐步上升，刚过去的双休日，各卤菜店鸭子销量普遍达到入春以来的最高值。红庙王记鸭店的王老板感叹，“总算熬过冬天了。”

　　23路公交底站红花村有个徐家鸭子店，店伙计高兴地说，5月12日是星期天，全天卖掉70多只鸭子，“这是一个多月来卖得最好的一天，快接近禽流感前正常销量的一半了。”伙计说，前面有一个月时间算是“整歇”，没啥生意，最近生意一天天好起来了。

　　红庙王记鸭店的王老板这几天也有了笑脸，他在南京开了3家店，禽流感让他损失惨重，一天卖不掉几只鸭子，而现在，平均一天能卖掉70多只，超过正常销量的三分之一了。为提高人气，他特地让伙计挂出牌子，烤鸭原价16元，促销价13.8元。到晚饭时间，店门口有五六个人排队来购买，王老板别提有多高兴了。

　　武定新村菜场有家“水西门鸭子店”，女店主说，前段时间闹禽流感，每天只卖一两只，前天一下子增加到十多只了。几名顾客边挑鸭子边说，天天吃鱼吃肉，小孩都喊腻了，还是鸭子好吃，大人喝两杯，也喜欢用鸭子下酒。一家饭店伙计骑摩托车过来，拎走一大包鸭产品，包括鸭肫、鸭心、鸭翅膀、鸭爪。“这家饭店定点来我这买食材，只买这4样，回去红烧。正常情况下一天来一趟，禽流感闹得凶时一趟也不来，这段时间3天来一趟。”女店主说。

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