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1月14日国家统计局公布的食品相关数据显示，全国50个城市中监测的27个主要食品品种中，共有25个品种出现上涨，其中，大白菜价格以11.3%的涨幅成为27个品种涨幅之最。 食品价格逢年必涨成了规律。《证券日报》记者近日走访了北京物美、美廉美、华联、家乐福以及蔬菜零售市场，从调研情况来看，虽然卖场推出种种促销措施，但仍难以改变食品价格上涨的趋势。 卖场皆称未接涨价通知 《证券日报》记者以消费者身份走访了北京物美、美廉美、华联、家乐福等卖场，从卖场情况来看，临近年底，有不少卖场推出年货一条街等形式的促销，不少品牌的食用油、饮品均有买赠活动；而从蔬菜、肉、蛋等食品的情况来看，虽然有个别蔬菜因为特价而标为0.99元/500克，但多为不易存放的蔬菜品种；对于生鲜肉类，虽然卖场也有特价等优惠活动，但消费者普遍反映感觉肉价在上涨。 除卖场之外，蔬菜零售市场的价格反映则更直接。在一些蔬菜零售市场，记者询问是否有售价为一元以下的蔬菜，销售人员称“大白菜是一元(每斤)”。 对此，有消费者认为，蔬菜价格上涨是因为“季节原因，天越来越冷，而且临近年底需求量大”。 虽然多方反映食品价格上涨，但卖场工作人员对记者表示：“目前并没有接到厂商的调价通知，但是否有调价的可能还不知情，正式的调价通知单没有下来，但口头上是否说过涨价的事则未可知。” 而另有卖场人员则称，此前一轮接到正式调价通知为乳制品，除乳制品外春节期间未接到其它厂商的正式调价通知，且“一般过年前后都有促销的，这个时候大家都在拼价格”。 对于食品价格不断上涨的原因，中投顾问食品行业研究员向健军在接受《证券日报》记者采访时分析，我国食品价格在年末12月份及新年初1月份上涨已成规律，主要是两个因素叠加所致：一方面，随着春节的临近，市场对食品的需求增加，而另一方面，由于正值冬季，蔬菜生长周期长、运输难等因素使市场上蔬菜的供应减少，食品市场呈现出供不应求的局面，食品价格上涨也就在所难免。 鸡蛋价格两月连涨6% 据国家统计局官网公布的数据，在10月的统计数据中，50个城市主要食品平均价格中仍有部分肉、菜等食品价格较上期有所下跌，而此后即开始涨多跌少。以鸡蛋为例，在统计局对2012年11月1日至10日的统计数据中，鸡蛋当期价格为10.16元，而至2013年1月1日至10日的统计数据中，鸡蛋价格为10.76元，两个月时间内，鸡蛋价格累计上涨6%。 而食品价格的上涨，也使得其对CPI的影响随之扩大。国家统计局在2013年1月11日发布的2012年12月全国居民消费价格统计数据显示，2012年最后一个月，全国居民消费价格总水平环比上涨0.8%，同比上涨2.5%，CPI环比和同比涨幅分别比11月份扩大0.7个和0.5个百分点，呈现加快回升态势。12月份CPI涨幅扩大，主要是受食品价格特别是蔬菜价格大幅上涨影响。 
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